Vida Sana
Relacionados
Hágase socio de AARP – Beneficios, información y descuentos exclusivos.
Rinde 4-6 porciones
INGREDIENTES
- 1 libra de carne de caracol, limpia y cortada en dados de ½ pulgada
- 1 libra de filete de pez perro español sin piel
- 1 taza de jugo de lima recién exprimido
- 1 cucharada de sal
¡ÚLTIMA OPORTUNIDAD! - Únete a AARP a precios del 2024; las tarifas aumentan en el 2025.
Obtén acceso inmediato a productos exclusivos para socios y cientos de descuentos, una segunda membresía gratis y una suscripción a AARP The Magazine.
Únete a AARP
Para la marinada
- 1 pimiento rojo pequeño, sin semillas, cortado en dados
- 1 pimiento verde pequeño, sin semillas, cortado en dados
Vea también: Carpaccio de atún con mojo de ajo.
- 1 cebolla morada pequeña, cortada en trozos
- 3 tomates perita, sin semillas y cortado en dados
- 1 cucharada de perejil italiano fresco picado grueso
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado grueso
- 3 cucharadas de salsa picante
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado grueso para usar como adorno.
PREPARACION
1. En un tazón de cristal, mezcle la carne de caracol y el filete de pez perro con la sal y el jugo de lima. Tape y refrigere por lo menos una hora y hasta 3 horas.
2. Justo antes de servir, añada los ingredientes de la marinada, mezcle y adorne con el cilantro.
También te puede interesar