Vida Sana
![Receta del pan indio Receta del pan indio](https://cdn.aarp.net/content/dam/aarpe/es/home/cocina/recetas/info-08-2013/pan-indio-integral-rose-colon/_jcr_content/root/container_main/container_body_main/container_body1/container_body_cf/container_image/articlecontentfragment/cfimage.coreimg.50.932.jpeg/content/dam/aarp/food/recipes/2013-08/740-indian-flatbread-recipe-esp.jpg)
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Rinde 12 porciones
INGREDIENTES
- 2 tazas de harina integral
- ¾ taza de agua
- Una pizca de sal
- Un poco de harina extra para esparcir
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PREPARACION
1. Vierte la harina y la sal en un bol grande y añade el agua poco a poco mientras mezcla la masa con sus manos.
2. Continúa amasando hasta que ésta sea homogénea y se desprenda de los lados del bol. Cubre la masa con una toalla húmeda y déjela reposar por media hora.
Vea también: Pan de jamón venezolano.
3. Divide la masa en 12 partes y calienta un sartén a fuego mediano-alto.
4. Espolvorea un poco de harina sobre una superficie plana y limpia. Utilizando un rodillo extiende la masa hasta formar un círculo de 5-6 pulgadas, añadiendo más harina para evitar que se pegue.
5. Cuando tengas el círculo formado, sacude el exceso de harina y coloca el pan en la sartén. Cocina los panes, volteándolos, hasta que estén tostados en ambos lados. Colócalos sobre un plato y cúbrelos con una toalla seca hasta que se hayan terminado de cocinar.
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