Javascript is not enabled.

Javascript must be enabled to use this site. Please enable Javascript in your browser and try again.

Skip to content
Content starts here
CLOSE ×
Buscar
Leaving AARP.org Website

You are now leaving AARP.org and going to a website that is not operated by AARP. A different privacy policy and terms of service will apply.

Chuletas de cerdo marinadas con especias y jugo de naranja

El comino, el ajo y el cilantro fresco no pueden faltar en esta receta.


spinner image Chuletas de cerdo marinadas con especias y jugo de naranja
Getty Images

Rinde 4 porciones

INGREDIENTES

  • 4 chuletas de costilla de cerdo (aproximadamente 1¾ libras)
  • ¼ taza de jugo de naranja fresco
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo triturados finamente
  • 2 cucharaditas de comino en polvo
  • 2 cucharadas de cilantro picado finamente
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de salsa picante (tipo Tabasco)
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
spinner image Image Alt Attribute

¡ÚLTIMA OPORTUNIDAD! - Únete a AARP a precios del 2024; las tarifas aumentan en el 2025.

Obtén acceso inmediato a productos exclusivos para socios y cientos de descuentos, una segunda membresía gratis y una suscripción a AARP The Magazine.
Únete a AARP

PREPARACIÓN

1. Coloca las chuletas en un bol grande o bolsa plástica grande que se puede sellar.

2. Combina el jugo de naranja, el aceite de oliva, el ajo, el comino, la canela, el cilantro, la salsa picante, la sal y la pimienta molida en un bol pequeño y mezcla bien. Sazona las chuletas, untándoles bien la salsa para que toda la carne quede cubierta. Tapa el bol (o sella la bolsa) y refrigera por al menos cuatro horas o, mejor aún, durante toda una noche.

3. Retira las chuletas del refrigerador al menos una hora antes de cocinar y verás que la carne se cocina mejor.

4. Precalienta una parrilla o sartén a fuego mediano. Escurre las chuletas y cocínalas unos 10 a 15 minutos, volteándolas solo una vez. Estarán listas cuando su temperatura interna alcance los 145° F. Déjalas reposar unos minutos antes de servir para que se mantengan jugosas.

Unlock Access to AARP Members Edition

Join AARP to Continue

Already a Member?

spinner image Red AARP membership card displayed at an angle

¡ÚLTIMA OPORTUNIDAD! - Únete a AARP a precios del 2024; las tarifas aumentan en el 2025.

Obtén acceso instantáneo a productos y a cientos de descuentos exclusivos para socios, una segunda membresía gratis y una suscripción a la revista AARP The Magazine.