Vida Sana
Pechuga de pollo envuelta en tocino
CORTESÍA TEXAS DE BRAZIL
Esta es una receta única y deliciosa. Combina jugo de limón y vino, aceite de oliva, tomillo, romero y comino. Condimenta cubos de pollo con sal y coloca cada uno sobre rodajas de tocino y encima una hoja de salvia para envolverlos e insértalos en un pincho de bambú previamente remojado. ¡Ásalos a la parrilla y a comer! Aquí la receta completa.
Arroz con pollo y chorizo
LETICIA MOREINOS SCHWARTZ
Una combinación para deleitarse. Prepara una pasta de ajo con jugo de lima y orégano, condimenta el pollo con pimienta fresca y cocínalo en aceite de oliva. Aparte cocina el chorizo, agrega cebollas, pimentón, tomillo, hojas de laurel y tomate. Incorpora el arroz, mezcla suavemente y decora con perejil antes de servir. Aquí la receta completa.
Pollo a la parrilla con hierbas
MARISA ZANGANEH
Ideal para preparar con amigos. Haz una salsa con cebollinos, culantro, cilantro, tomillo, ají, cebollas, ajo, jengibre, melaza, vinagre, ron, canela, clavos, malagueta, nuez moscada y sal. Unta la salsa al pollo y cocínalo a la parrilla con aceite de oliva, después agrega poco a poco el resto de la salsa. ¡Riquísimo! Aquí la receta completa.
Salpicón de pollo
GETTY IMAGES
Prepara una ensalada con chile poblano, cebolla blanca, mango, perejil, cilantro y aguacate cortado en dados. Haz una vinagreta con caldo de pollo, vinagre de jerez, sal, pimienta y aceite de oliva. Cocina el pollo, agrega la vinagreta y sírvelo con la ensalada y tortillas calientes. Te chuparás los dedos. Aquí la receta completa.
Pan con pollo
ISTOCK
Esta es una deliciosa receta de una abuela salvadoreña. Cocina el pollo con sal y mostaza y después desmenúzalo. Prepara salsa de tomate fresca, con cebolla y chile verde. Sírvelo con pan, rodajas de pepino, hojas de berro, rábano, hojas de repollo y rebanadas de huevos. ¡Buen provecho! Aquí la receta completa.
Brochetas de pollo
MARISA ZANGANEH
Sabor exótico del Medio Oriente. Prepara pollo sazonado con sal, pimienta, cilantro y frótalo en aceite de oliva. Ensarta los ingredientes en cada palito de madera siguiendo este orden: pollo, tomate, pollo, pimentón rojo, cebolla, pimentón rojo, pollo, pimentón rojo, pollo y por último tomate. Se sirve con salsa hecha con tamarindo, azúcar, vinagre, cilantro, jengibre, nuez moscada y ají. Delicioso. Aquí la receta completa.
