Comidas en porciones con pollo, verduras salteadas y arroz.

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¿Cuánto sabes sobre la preparación de comidas?

Pon a prueba tus conocimientos sobre la planificación de comidas a granel saludables y económicas.

Por

Aaron Kassraie,

AARP

In English

Published 11 de enero de 2024

10 Questions

¿Cuánto sabes sobre la preparación de comidas?

[ {
 "question" : "¿Qué es la preparación de comidas?\n",
 "answers" : [ {
 "answer" : "A Planificar todas tus comidas para la semana",
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 }, {
 "answer" : "B. Picar todos tus ingredientes a la vez para toda la semana",
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 }, {
 "answer" : "C. Preparar comidas enteras con anticipación y a menudo en grandes cantidades",
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 } ],
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 "explanation" : "Si se hace correctamente, puede ahorrarte tiempo, dinero y ayudarte a evitar las tentaciones con alto contenido de calorías.\n",
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}, {
 "question" : "Al planificar tus comidas, ¿qué nutriente debería tener prioridad?\n",
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 "answer" : "A. Grasa",
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 "answer" : "B. Proteína",
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 "answer" : "C. Fibra",
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 } ],
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 "explanation" : "Los adultos mayores deben consumir entre 0.5 y 0.6 gramos de proteína por cada libra de peso corporal, o al menos veinte gramos cada vez que comen.\n",
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}, {
 "question" : "¿Cómo puedes hacer que tu comida saludable sea más atractiva cuando tu apetito está disminuyendo?\n",
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 "answer" : "A. Fríe los alimentos para darles una textura crujiente",
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 }, {
 "answer" : "B. Incorpora quesos sabrosos y que se derriten",
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 "answer" : "C. Añade color para crear un interés visual",
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 } ],
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 "explanation" : "Agregar un toque de color como salsa roja a las albóndigas o calabaza a la avena puede hacer que tu comida sea más tentadora.\n",
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}, {
 "question" : "Si eres intolerante a la lactosa, ¿cuál de estas opciones te ayudará a mantener un consumo adecuado de calcio?\n",
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 "answer" : "A. Col rizada",
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 "answer" : "B. Brócoli",
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 }, {
 "answer" : " C. Espinaca",
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 }, {
 "answer" : "D. Todas las opciones anteriores",
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 } ],
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 "explanation" : "Considera hablar con tu médico sobre la adición de un suplemento de calcio.\n",
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}, {
 "question" : "¿Cuánto tiempo pueden dejarse los alimentos cocidos en el refrigerador?\n&nbsp;\n&nbsp;\n",
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 "answer" : "A. 2 a 3 días",
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 "answer" : "B. 3 a 4 días",
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 "answer" : "C. Hasta una semana",
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 "explanation" : "Las sobras también se pueden mantener congeladas durante 3 a 4 meses. Aunque se pueden conservar en el congelador durante más tiempo, pueden perder humedad y sabor con el tiempo.\n",
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}, {
 "question" : "¿Cuál es la mejor manera de evitar el crecimiento de bacterias en la preparación de comidas?\n",
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 "answer" : "A. Colocar todo en un recipiente y guardarlo en el refrigerador",
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 "answer" : " B. Dividir los alimentos en recipientes del tamaño de una comida",
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 "answer" : "C. Utilizar sal en exceso al cocinar para conservar los alimentos",
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 } ],
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 "explanation" : "Es importante enfriar los alimentos rápidamente para que alcancen la temperatura segura de conservación en el refrigerador de 40 °F o menos, lo que permitirá guardarlos en el refrigerador y enfriarlos más rápidamente.\n",
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}, {
 "question" : "¿Cómo puedes ahorrar dinero al planificar las comidas?\n",
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 "answer" : "A. Compra al por mayor",
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 }, {
 "answer" : "B. Planifica comidas que se deben comer en unos pocos días",
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 "answer" : "C. Opta por la comida rápida",
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 "explanation" : "Si el pollo es tu proteína preferida, compra suficiente para preparar una variedad de comidas, como fajitas de pollo, pollo a la parrilla en ensalada o brochetas de pollo. Aún mejor si se congelan bien.\n",
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}, {
 "question" : "¿Cuáles de los siguientes son alimentos económicos pero saludables?\n",
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 "answer" : "A. Arroz integral y avena",
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 }, {
 "answer" : "B. Frutas y verduras congeladas",
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 "answer" : " C. Frijoles",
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 }, {
 "answer" : "D. Todas las opciones anteriores",
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 } ],
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 "explanation" : "Busca alimentos que tengan una larga vida útil y busca marcas de la tienda si es posible. De esta manera, puedes ahorrar entre un 20 y un 30% en la factura del supermercado, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.\n",
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}, {
 "question" : "&nbsp;¿Cuál es el beneficio económico de tener un inventario de recetas para cocinar en grandes cantidades? \n\n",
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 "answer" : "A. Puedes estar atento a las rebajas y a los cupones para abastecerte de ingredientes",
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 }, {
 "answer" : "B. Puedes comprar ingredientes cuando estén más frescos",
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 }, {
 "answer" : "C. Puedes ignorar los ingredientes de temporada",
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 } ],
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 "explanation" : "Abastécete de alimentos de larga conservación como arroz y otros granos integrales, lentejas, frijoles, salsas en lata, aceites saludables y especias. \n\n",
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}, {
 "question" : "¿Verdadero o falso? Todos los recipientes de plástico son seguros para guardar los alimentos.\n",
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 "answer" : "A. Verdadero ",
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 }, {
 "answer" : "B. Falso",
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 } ],
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 "explanation" : "Algunos recipientes de plástico pueden contener BPA, una sustancia química que interfiere con las hormonas del cuerpo y puede causar problemas de salud, especialmente cuando el plástico es viejo o está raspado.\n",
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Aaron Kassraie escribe para AARP sobre asuntos de importancia para los veteranos de las Fuerzas Armadas y sus familias. También es reportero de temas generales. Kassraie anteriormente cubrió temas de política exterior de EE.UU. como corresponsal en la oficina de Washington de Kuwait News Agency y realizó trabajo de captación de noticias para USA Today y Al Jazeera English.

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Salud y bienestar

Prueba nacional de audición

Socios pueden hacerse una prueba gratis de audición por teléfono

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Salud y bienestar

AARP® Staying Sharp®

Actividades, recetas saludables, retos y más en AARP Staying Sharp®

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