Vida Sana
¿Estás consumiendo suficientes minerales y vitaminas esenciales?
Las investigaciones indican que esa es una preocupación común entre las personas mayores de Estados Unidos —la mayoría de quienes tienen más de 55 años dicen que toman suplementos dietéticos—, y los motivos son fundados. Cuando el organismo no cuenta con suficientes vitaminas y minerales, pueden surgir síntomas físicos, como fatiga y dolor muscular. Las deficiencias nutricionales también se han vinculado con enfermedades crónicas, como la diabetes y la osteoporosis.
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Las distintas deficiencias pueden generar diferentes síntomas. Para conocer algunas de las señales de advertencia, hablamos con Sameera Talegawkar, profesora adjunta de Ejercicio y Ciencias de la Nutrición en la Universidad de George Washington en Washington D.C.
Cómo detectar una deficiencia
Ten presente que la única manera de saber si tienes alguna deficiencia nutricional es con una consulta a tu profesional de salud, que puede incluir un análisis de sangre para evaluar los niveles de vitaminas y minerales.
También debes saber que el diagnóstico de deficiencias a edades más avanzadas puede ser más complejo debido a la presencia de enfermedades crónicas y al uso de medicamentos. Tu proveedor de atención médica debe considerar cuidadosamente estos factores y el impacto que podrían tener en la absorción de nutrientes. “Cada nutriente tiene una función fisiológica en el organismo. De modo que si tienes una deficiencia, va a haber una consecuencia”, dice Talegawkar. “Es importante que tu profesional de la salud revise los medicamentos y las enfermedades que están presentes antes de efectuar un diagnóstico. Algunos medicamentos tienen efectos secundarios, los cuales podrían causar una deficiencia nutricional”.
Si experimentas cualquiera de los síntomas siguientes, asegúrate de consultar a un proveedor de atención médica.
1. Fatiga, dolor en los huesos, debilidad muscular
¿Estás cansado? ¿Te duelen los huesos? ¿Sientes que tus músculos están débiles? Esos síntomas podrían indicar falta de vitamina D.
Esta vitamina es importante para la salud ósea y de los sistemas nervioso, osteomuscular e inmunitario.
Las personas mayores corren mayor riesgo de tener una cantidad insuficiente de vitamina D. Lo mismo sucede con las personas de piel más oscura y quienes viven en áreas con luz solar limitada.
Otros síntomas de niveles bajos de vitamina D incluyen espasmos musculares, calambres, sensación de cosquilleo, espasmos de la laringe y cambios en la personalidad.
Dónde hallar vitamina D: La vitamina D se encuentra en alimentos tales como pescados grasos (salmón, caballa), aceites de hígado de pescado, productos lácteos fortificados, jugo de naranja, leche de soya, cereales de desayuno, huevos de gallinas que ingieren vitamina D y hongos expuestos a la luz del sol o a rayos ultravioletas.
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