Vida Sana
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1. Cafe Ragazzi de Ricardo Montaner en Miami Beach, Florida
GETTY IMAGES; COURTESY CAFÉ RAGAZZI
Tras mudarse a Miami Beach, el cantante Ricardo Montaner frecuentaba este restaurante italiano con su familia y, al enterarse que lo venderían, decidió comprarlo como regalo para su esposa, Marlene. Esto fue en el 2008, y desde entonces la cartelera de clientes famosos que comen ahí es cada vez más grande. Además de presentar una variedad de pizzas y pastas, el menú ostenta especialidades como el Ossobuco (favorito de Montaner) y Valdostana. Los precios van de $10 a $45.
2. Cavalli Club, Restaurant & Lounge de Roberto Cavalli en Miami Beach, Florida
GETTY IMAGES; COURTESÍA CAVALLI RESTAURANT
Siendo esta su primera incursión culinaria, el diseñador italiano ha fusionado sus raíces de la Toscana italiana con los sabores de la cocina moderna. Un almuerzo o una velada pueden convertirse en algo más, ya que Cavalli puso su genio en la iluminación del comedor, los uniformes de los empleados, los platos y los accesorios. El resultado es un derroche de buen glamour en cada rincón de este restaurante del que puedes ser parte. Si te animas puedes probar su bebida preferida: cóctel Purple Glamour. Los precios van de $17.25 hasta $55.
3. Bess Bistro de Sandra Bullock en Austin, Texas
GETTY IMAGES; CREATIVE COMMONS/FLICKR
Algunos aún recuerdan cuando Sandra Bullock abrió las puertas de su Bess Bistro al entonces show televisiva de Oprah. Allí hizo galas de las medidas tomadas por su restaurante en pro del medioambiente, como por ejemplo el hecho de usar solamente productos biodegradables. Es famoso por ofrecer pasteles de Walton’s y comida francesa y estadounidense, entre esas el cajúny el plato favorito de Bullock Mejillones PEI en caldo de tomate ahumado. Los precios van de $6 a $36.
4. Bongos Cuban Café de Gloria y Emilio Estefan, Florida
GETTY IMAGES; CORTESÍA BONGOS CUBAN CAFÉ MIAMI
En Miami algunos tours en bote muestran las casas de los famosos, entre estas la mansión de Gloria y Emilio Estefan en Star Island. Pero si alguien quisiera probar algo de lo que se prepara en la cocina de la famosa pareja, basta con que visite alguno de sus restaurantes, como Bongos (en inglés), que tiene presencia en South Beach, Orlando, Miami y Hollywood, Florida. El menú está preparado sobre la base de platillos de la comida cubana, y quizás te animes a ordenar el plato predilecto de Emilio: Camarones enchilados. Los precios van de $5 a $50.
5. Jaleo de Chef José Andrés, Washington, D.C.
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Además de su popularidad en la televisión con el programa Made in Spain (en PBS - en inglés), sus libros de cocina y sus 14 restaurantes (en inglés) en Estados Unidos, este chef le ha dado fama a la alta cocina española. Cuando estés por la capital, anímate a comer en Jaleo, que ofrece un exquisito desayuno-almuerzo los fines de semana de 11:30 a.m. a 3:00 p.m., con las mejores selecciones del chef español. En el menú también encontrarás su plato favorito Endibias con naranjas, queso de cabra y almendras. Los precios van de $7 (aperitivos) hasta $95 (menú especial).
6. Pampano de Plácido Domingo y el Chef Richard Sandoval en ciudad de Nueva York
GETTY IMAGES; CORTESÍA PAMPANO
El famoso tenor Plácido Domingo siempre ha tenido pasión por las artes culinarias. Debe llevarlo en las venas, pues su abuela tenía un restaurante en Zaragoza, España, y ahora él tiene una cadena de restaurantes en varios países del mundo. El restaurante Pampano, en sociedad con el talentoso chef Richard Sandoval, ha sido descrito por algunos como “un escape a la cocina mexicana en pleno Manhattan”. Si visitas la ciudad de Nueva York, saborea uno de sus deliciosos platos como el Róbalo Plácido (el preferido del tenor). Los precios van de $9 a $28.
