Vida Sana
![Huerta y plato de servido en Los Poblanos Huerta y plato de servido en Los Poblanos](https://cdn.aarp.net/content/dam/aarpe/es/home/hogar-familia/casa-jardin/info-2020/granjas-huertos-restaurantes-mas-seguros/_jcr_content/root/container_main/container_body_main/container_body1/container_body_cf/container_image/articlecontentfragment/cfimage.coreimg.50.932.jpeg/content/dam/aarp/home-and-family/family-and-friends/2020/10/1140-orchard-restaurant-esp.jpg)
Imagínate sentarte a comer un plato como el que te comerías en un restaurante, al aire libre, con una vista de ondulantes colinas verdosas, preparado con ingredientes del lugar. Esa es la experiencia que ofrecen algunas granjas y huertas a los clientes que buscan donde comer sin mayor riesgo durante la COVID-19.
Cuando la pandemia empezó en marzo, la industria de restaurantes se vio gravemente afectada. Aunque desde entonces han abierto varios restaurantes con precauciones respecto a la seguridad sanitaria, probablemente las granjas y huertas sean lugares más atractivos donde se pueda comer este otoño. Estas experiencias incluyen menús preparados con ingredientes frescos de la granja, que se pueden disfrutar al aire libre, manteniendo el distanciamiento social.
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"Nuestro enfoque principal es la seguridad de nuestros visitantes y empleados y, por suerte, al contar con 25 hectáreas, naturalmente mantenemos el distanciamiento social", dice Kim Vollers, directora de operaciones de acogida en Los Poblanos Historic Inn and Organic Farm en Albuquerque, Nuevo México.
Además de las mesas casi exclusivamente al aire libre en la granja (y mesas en el interior a petición), el equipo de Los Poblanos instaló estaciones de lavamanos al aire libre y colocó en cada mesa desinfectantes de manos con aroma de lavanda de la granja de lavanda de la propiedad. "Hemos contado con muchos visitantes que nos han dicho que esta era la primera vez que comían afuera desde que comenzó la COVID y que se sentían muy seguros", señala Vollers.
De cenas casuales de pizza en los campos abiertos a comidas de varios platos en una granja costera, a continuación te presentamos cuatro granjas y huertos que puedes visitar este otoño. Con una rápida búsqueda en los buscadores, probablemente encuentres más opciones donde vives. En la mayoría de estos lugares se exige hacer reservaciones, así que verifica antes de ir a comer.
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