Vida Sana
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Desayunar, comer y cenar algo saludable es importante. Pero lo que consumes entre comidas tiene tanto impacto en la calidad de tu dieta en general como cualquiera de esos tres elementos. Eso se debe a que cerca de una cuarta parte de las calorías que los adultos en Estados Unidos absorben cada día proviene de bocadillos, según datos federales de nutrición. “Los refrigerios necesitan no solo satisfacer el hambre sino también añadir valor nutritivo”, dice Lauri Wright, directora del Departamento de Nutrición y Dietética en University of North Florida.
A medida que envejecemos, esta idea es más crucial. ¿La razón? “La madre naturaleza no es muy generosa”, dice Joan Salge Blake, profesora de nutrición en Boston University y anfitriona del podcast de salud y bienestar Spot On! El metabolismo disminuye cerca de un 2% —lo que equivale a unas 150 calorías menos de las que se necesitan al día— cada década después de los 20 años, indica Wright. A medida que baja la necesidad de calorías, las necesidades de nutrientes generalmente permanecen estables o incluso aumentan. Por lo tanto, tus comidas y bocadillos deben ser grandes fuentes de nutrición.
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La buena noticia sobre los refrigerios: si eliges los alimentos correctos, estos pueden compensar las necesidades nutricionales en tu dieta, ayudar a mantenerte satisfecho para que no te sobrepases en las comidas y darte energía cuando la necesites; todo eso a la vez que disfrutas de un buen sabor. Sigue leyendo para ver unas cuantas estrategias y hacer que cada bocado cuente.
Controla las calorías
No hay un número preciso de calorías que debes obtener de un bocadillo; las especificaciones dependen de tus necesidades individuales. Pero en general, querrás buscar alimentos que proporcionen más nutrientes y te llenen con menos calorías. “Un refrigerio bien planeado puede marcar toda la diferencia para no subir de peso con el tiempo”, dice Wright. En vez de papitas o barras de bocadillos con alto contenido de calorías, prueba las palomitas de maíz hechas con aire y agrega dos cucharadas redondeadas de queso parmesano rallado, o prueba media taza de requesón con melón. Ambas opciones cubren cerca del 10% de tus necesidades de calcio diario.
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