10 maneras de preparar la calabaza

Puedes añadirla a tus panqueques, hacer gnocchi o tomártela en un rico batido.

Rose Colón,

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Sustituye las papas

Haz panqueques

Cocínala con especias indias

Sopa

Añádela al pan de maíz

Risotto de calabaza

Empanadas más saludables

Añádela al hummus

Prepara gnocchi de calabaza

Bébela

Sustituye las papas

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¿Te gustan las papas majadas? Aprovecha la abundancia de calabaza en el otoño y prepárala de la misma forma. Al sustituir papas con calabaza consumirás menos calorías y obtendrás una buena dosis de hierro, calcio y vitaminas A y C. Esto es sumamente beneficioso para tu sistema inmunológico ahora que se acerca el invierno y con él llega la influenza.

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Haz panqueques

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Añádele nutrición a los panqueques regulares con un toque de calabaza. Para preparar panqueques con calabaza solo añade ¾ de taza de calabaza hervida y majada a tu receta favorita de panqueques. Agrega una cucharadita de canela (también puedes añadir nueces) y obtendrás panqueques deliciosos que celebran el otoño. Si es una ocasión especial los puedes adornar con un poquito de crema batida.

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Cocínala con especias indias

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La cocina india transforma cualquier vegetal en una delicia gracias al uso de especias y la calabaza no es la excepción. Para preparar un rico estofado de calabaza al estilo indio necesitarás cúrcuma, jengibre, semillas de comino y semillas de mostaza —especias que tienen propiedades curativas—. Así que disfrutarás de un plato saludable y delicioso.

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Sopa

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Prepara una exquisita sopa de calabaza con esta receta fácil. Sofríe 1 cebolla y 2 dientes de ajo en aceite de oliva. Añade 1 libra de puré de calabaza y 1 litro de caldo de pollo, bajo en sodio. Sazona con sal y pimienta. Añade ¼ cucharadita de clavos en polvo, nuez moscada y canela en polvo. Pásalo por la batidora.

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Añádela al pan de maíz

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El pan de maíz no puede faltar en una cena de otoño. ¿Sabías que puede quedar más delicioso si le añades calabaza? Modifica tu receta de pan de maíz favorita añadiendo 1 taza de puré de calabaza (puede ser fresca o enlatada). El pan resultará más suave y con una textura irresistible. Perfecto para acompañar sopas o una taza de café.

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Risotto de calabaza

Formas de cocinar calabaza - Plato servido con calabaza

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Dale un toque especial a tu receta de risotto añadiéndole calabaza y salvia, dos sabores muy populares en la temporada de otoño. Prepara el risotto como lo haces usualmente, añade una taza de calabaza majada al final del proceso, muévelo bien para incorporar todos los ingredientes. Sofríe una o dos hojas de salvia en ½ cucharadita de mantequilla y añádelas también.

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Empanadas más saludables

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Esta receta de empanadas con queso y calabaza es perfecta como merienda o aperitivo. El queso aporta calcio y proteína mientras la calabaza añade fibra, hierro, vitamina A y antioxidantes, nutrientes esenciales para un cuerpo sano. Estas empanadas vegetarianas son horneadas y no fritas, así que puedes disfrutar de ellas sin remordimientos.

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Añádela al hummus

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El hummus es uno de los platos más saludables que existe. Es rico en fibra y hierro gracias a que se prepara a base de garbanzos. Si quieres probar un hummus un poco diferente, prepáralo con puré de calabaza. Esta receta contiene una doble dosis de calabaza (gracias al puré y las semillas) y es muy fácil de hacer.

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Prepara gnocchi de calabaza

homemade, pumpkin, dumplings, italian, gnocchi

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Como ya has visto, la calabaza es muy versátil en la cocina. Es excelente en sopas, aperitivos y postres. También es una buena base para los gnocchi, una pasta italiana normalmente hecha a base de papas. Prepáralos para una cena especial este otoño; aquí tienes la receta

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Bébela

Con la calabaza se pueden preparar batidos saludables.

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Si eres fanático de los batidos, te encantará esta versión deliciosa hecha con calabaza y especias. La receta contiene todos los sabores aromáticos de un pastel de calabaza: canela, nuez moscada, clavos y vainilla. Asegúrate de tener una lata de puré de calabaza en casa para que puedas preparar este batido con sabor a otoño cuando gustes.

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Se excluirán los paquetes de pasaje aéreo cancelados. La tarjeta de regalo se entregarán de acuerdo con las instrucciones de canje de Tango Card, Inc. Recibirás tu tarjeta de regalo dentro de una semana de la fecha de inicio de tu viaje. Entiendes y aceptas que Expedia puede compartir tu información de contacto con Tango Card, Inc. únicamente para posibilitar la entrega de la tarjeta de regalo de $50. Además, Expedia o AARP se reservan el derecho, a su exclusiva discreción, de descalificarte si se descubre que estás actuando en violación de los Términos y condiciones de \u003ca href\u003d\"https://www.expedia-aarp.com/\" target\u003d\"_blank\" data-overlay-msg\u003d\"AARP.Everywhere.LeavingModal.drawOverlay(this,\u0027\u0027,/content/dam/content-fragments/aarp-org/es/dbr/offers/Travel/Flights-Vacation-Packages/aarp-travel-center-powered-by-expedia-vacation-packages/aarp-travel-center-powered-by-expedia-vacation-packages-disclosure.html,\u0027\u0027,\u0027You are now leaving AARP.org and going to a website that is not operated by AARP. A different privacy policy and terms of service will apply.\u0027);return false;\" title\u003d\"sitio web de expedia y aarp\" rel\u003d\"noreferrer\"\u003ehttps://www.expedia-aarp.com\u003c/a\u003e, este programa, o de manera fraudulenta o engañosa. Expedia o AARP pueden cancelar esta promoción en cualquier momento por cualquier motivo.\u003c/p\u003e\u003cp\u003eReward Link es administrado por Tango Card, Inc. Las recompensas de Reward Links caducan en la fecha indicada en la tarjeta de regalo y son válidas solo dentro de EE.UU. Las recompensas de Reward Link se emiten al beneficiario sin cargo por motivos de lealtad, recompensa o promoción, y no se venden a los consumidores. Tu saldo de Reward Link se puede canjear por tarjetas de regalo nacionales y se tiene acceso a él en cualquier momento haciendo clic en el URL de Reward Link. La tarjeta de regalo solo la puede canjear el ganador del premio; la tarjeta de regalo no se puede transferir, vender ni cambiar. Todos los intercambios son finales. Los saldos de Reward Link de diferentes programas no se pueden combinar. No se aplican cargos a Reward Link. Debe usarse como efectivo. 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Compras y comestibles

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Sujeto a cambios.\u0026nbsp; Sujeto a la confirmación de tu membresía de AARP cada año. Esta oferta no está disponible para los siguientes miembros de W+: membresías en pausa, W+ Assist, W+ Student y miembros de W+ que participan a través de una oferta de terceros con una fecha de finalización indefinida. Al canjear esta oferta, aceptas que, tras la confirmación anual de tu membresía de AARP, tu plan W+ se renovará automáticamente con Walmart por $78/año más los impuestos aplicables a tu método de pago seleccionado (o cualquier otro método de pago archivado, si el método de pago seleccionado no está disponible) hasta que canceles. De lo contrario, tu plan W+ se renovará automáticamente por $98/año más los impuestos aplicables. Para los miembros actuales en el período de prueba de W+, su membresía con descuento de W+ comienza al canjear esta promoción. Los miembros actuales con membresía W+ paga y los miembros con membresía W+ gratuita, la membresía W+ con descuento empieza cuando inicie su ciclo de facturación actual/cuando termine el período gratuito. Para cancelar, comunícate con el Servicio de Atención al Cliente de Walmart o visita tu cuenta W+. 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Salud y bienestar

AARP® Staying Sharp®

Actividades, recetas saludables, retos y más en AARP Staying Sharp®

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