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Ingredientes
![Flan de Café - Receta del Chef José Enrique Flan de Café - Receta del Chef José Enrique](https://cdn.aarp.net/content/dam/aarpe/es/home/cocina/recetas/info-05-2013/flan-cafe-chef-jose-enrique/_jcr_content/root/container_main/container_body_main/container_body1/container_body_cf/body_one_cf_one/par1/body_one_callout_one/cfimage.coreimg.50.932.jpeg/content/dam/aarp/food/recipes/2013-05/420-Flan-de-Cafe-esp.jpg)
Para el flan
- 4 onzas de café espresso (colado)
- 1½ tazas (12 onzas) de crema de leche espesa
- 1 lata de 14 onzas de leche condensada
Para el caramelo
- 1 taza de azúcar
- 1/3 de taza de agua
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Utensilios
- Un molde de metal tamaño 4”x8”.
Preparación
- En un bol mediano mezcle todos los ingredientes para el flan. No bata la mezcla demasiado.
- En una olla pequeña vierta el agua y el azúcar para hacer el caramelo. Déjelo hervir hasta que el azúcar se torne dorada. Bañe el molde con el caramelo y deje que endurezca. Una vez duro el caramelo puede verter la mezcla del flan.
- Hornee a 325˚ F por aproximadamente 30 minutos.
- Deje refrescar y sirva.
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