Tilapia al pebre

Prepara esta receta y deleita tu paladar con la salsa reina de la cocina chilena.

Por

Denisse Oller,

AARP VIVA

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Published 31 de diciembre de 2012

Getty Images

Rinde 6 porciones

Ingredientes

1 taza de cebolla blanca finamente picada
2 tazas (16 onzas) de agua caliente
¾ taza de tomate Roma (2 tomates), sin semilla, en daditos muy pequeños
4 cucharadas de cilantro picadito
½ ají habanero, sin semillas ni venas, finamente picado
1 ajo cortado en daditos minúsculos
2 cucharadas de vinagre rojo
2 cucharadas de agua
2 cucharaditas de aceite de oliva

Para el pescado

4 filetes de tilapia
1 cucharadita de polvo de cebolla
1 cucharadita de polvo de ajo
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de aceite canola

Preparación

Coloca la cebolla en un bol amplio. Añade 2 tazas de agua caliente y deja reposar un minuto. Cuela las cebollas, vuelve a colocarlas en el bol y déjalas a temperatura ambiente. Añadir el resto de los ingredientes para el pebre y mezclar bien. Deja reposar un ratito para que los sabores se integren.
Para preparar la tilapia: en un bol pequeño o pozuelo, mezcla la cebolla en polvo y el ajo en polvo con la sal y pimienta al gusto. Sazona los filetes por ambos lados. Caliente una sartén amplia, añade el aceite y cuando esté caliente, coloca los filetes y cocina 3 minutos por cada lado a fuego mediano-alto.
Sirve con el pebre por encima del pescado.

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Sujeto a cambios.\u0026nbsp; Sujeto a la confirmación de tu membresía de AARP cada año. Esta oferta no está disponible para los siguientes miembros de W+: membresías en pausa, W+ Assist, W+ Student y miembros de W+ que participan a través de una oferta de terceros con una fecha de finalización indefinida. Al canjear esta oferta, aceptas que, tras la confirmación anual de tu membresía de AARP, tu plan W+ se renovará automáticamente con Walmart por $78/año más los impuestos aplicables a tu método de pago seleccionado (o cualquier otro método de pago archivado, si el método de pago seleccionado no está disponible) hasta que canceles. De lo contrario, tu plan W+ se renovará automáticamente por $98/año más los impuestos aplicables. Para los miembros actuales en el período de prueba de W+, su membresía con descuento de W+ comienza al canjear esta promoción. Los miembros actuales con membresía W+ paga y los miembros con membresía W+ gratuita, la membresía W+ con descuento empieza cuando inicie su ciclo de facturación actual/cuando termine el período gratuito. Para cancelar, comunícate con el Servicio de Atención al Cliente de Walmart o visita tu cuenta W+. 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Salud y bienestar

AARP® Staying Sharp®

Actividades, recetas saludables, retos y más en AARP Staying Sharp®

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