Vida Sana
![Salsa de barbacoa Salsa de barbacoa](https://cdn.aarp.net/content/dam/aarpe/es/home/cocina/recetas/info-2014/salsa-barbacoa-robert-redford-zoom/_jcr_content/root/container_main/container_body_main/container_body1/container_body_cf/container_image/articlecontentfragment/cfimage.coreimg.50.932.jpeg/content/dam/aarp/food/recipes/2014-04/1140-barbeque-sauce-recipes-esp.jpg)
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Rinde 4 tazas
Ingredientes
- ¼ taza cebolla amarilla picada
- ½ cucharadita de ajo picado
- ½ lata de chiles chipotle en adobo
- ¼ taza de jugo de naranja fresco
- ¼ taza de azúcar morena
- ½ taza de melaza (miel de caña)
- ¼ taza de salsa soya
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de chile en polvo
- ½ cucharadita de cilantro
- ½ cucharadita de semillas de mostaza tostadas
- 3 cucharaditas de pimienta negra molida
- ½ cucharada de sal Kosher
- ½ taza de caldo de pollo
- 4 tazas de salsa de tomate (ketchup)
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Preparación
- Mezcla bien todo los ingredientes.
- Baña las costillas con la salsa y cúbrelas con papel aluminio.
- Precalienta el horno a 350º F y deja las costillas cocinar durante 4 horas y media.
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