Vida Sana
![Arroz con leche de café Arroz con leche de café](https://cdn.aarp.net/content/dam/aarpe/es/home/cocina/recetas/info-2018/arroz-con-leche-de-cafe/_jcr_content/root/container_main/container_body_main/container_body1/container_body_cf/container_image/articlecontentfragment/cfimage.coreimg.50.932.jpeg/content/dam/aarp/food/recipes/2018/01/1140-coffee-rice-pudding-esp.jpg)
Rinde 12 porciones (aproximadamente ½ taza por porción)
INGREDIENTES
- 3 tazas de agua
- 1 taza de arroz de grano largo
- 2 latas (12 onzas cada una) de leche evaporada baja en grasa Nestle Carnation Evaporated Lowfat 2% Milk
- 1 lata (14 onzas) de leche Condensada Azucarada La Lechera de Nestlé
- ½ taza de pasas
- 3 cucharadas de bebida de café instantáneo NESCAFE Café de Olla
- Crema batida (opcional)
- Ramas de canela (opcional)
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PREPARACIÓN
1. Vierte el agua y el arroz en una cacerola grande; lleva el agua a punto de ebullición a fuego mediano. Hierve ligeramente por 5 minutos.
2. Reduce el fuego a mediano-bajo; incorpora la leche evaporada, la leche condensada azucarada, las pasas y el café.
3. Cocina, moviendo frecuentemente, por 30 a 35 minutos. Retira del fuego; deja enfriar.
4. Sirve con crema batida y ramas de canela, si deseas.
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