Bol mediterráneo con pasta

Los sabores del Mediterráneo a través de una mezcla de nueces, aceitunas, aceite de oliva y pimientos morrones. Un plato nutritivo y vegetariano con 12 gramos de proteína.

Por

Rose Colón,

AARP

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Published 31 de julio de 2018

Istock

INGREDIENTES

4 tazas de pasta cocida (tipo bow tie)
1 frasco (4 onzas) de pimientos morrones picados en cubitos
2 cucharadas de perejil triturado
1 taza de aceitunas negras en rodajas
1 pepino cortado en cubitos
4 tazas de arugula (o espinaca fresca)

Para la salsa

½ taza de nueces trituradas
½ taza de pimientos morrones
2 cucharadas de vinagre balsámico
2 dientes de ajo triturados
2 cucharadas de cilantro picado finamente

PREPARACIÓN

Coloca todos los ingredientes para la salsa en una licuadora o procesador de alimentos. Bate hasta obtener una salsa homogénea. Coloca en el fondo de un bol grande y sazona con sal y pimienta al gusto.
Agrega la pasta, el perejil y el resto de los ingredientes al bol. Menea para mezclar bien con la salsa.
Para servir: coloca una taza de arúgula o lechuga de tu preferencia en un plato. Agrega 1 taza de la ensalada de pasta que ya previamente preparaste con la salsa. Disfruta.

Calorías: 403 / Grasa: 23.2g / Carbohidratos: 42.1g / Fibra: 4.9g / Azúcar: 4g / Proteína: 12.1g

(Fuente: https://www.verywellfit.com)

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Se excluirán los paquetes de pasaje aéreo cancelados. La tarjeta de regalo se entregarán de acuerdo con las instrucciones de canje de Tango Card, Inc. Recibirás tu tarjeta de regalo dentro de una semana de la fecha de inicio de tu viaje. Entiendes y aceptas que Expedia puede compartir tu información de contacto con Tango Card, Inc. únicamente para posibilitar la entrega de la tarjeta de regalo de $50. 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Expedia o AARP pueden cancelar esta promoción en cualquier momento por cualquier motivo.\u003c/p\u003e\u003cp\u003eReward Link es administrado por Tango Card, Inc. Las recompensas de Reward Links caducan en la fecha indicada en la tarjeta de regalo y son válidas solo dentro de EE.UU. Las recompensas de Reward Link se emiten al beneficiario sin cargo por motivos de lealtad, recompensa o promoción, y no se venden a los consumidores. Tu saldo de Reward Link se puede canjear por tarjetas de regalo nacionales y se tiene acceso a él en cualquier momento haciendo clic en el URL de Reward Link. La tarjeta de regalo solo la puede canjear el ganador del premio; la tarjeta de regalo no se puede transferir, vender ni cambiar. Todos los intercambios son finales. Los saldos de Reward Link de diferentes programas no se pueden combinar. No se aplican cargos a Reward Link. Debe usarse como efectivo. 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Sujeto a cambios.\u0026nbsp; Sujeto a la confirmación de tu membresía de AARP cada año. Esta oferta no está disponible para los siguientes miembros de W+: membresías en pausa, W+ Assist, W+ Student y miembros de W+ que participan a través de una oferta de terceros con una fecha de finalización indefinida. Al canjear esta oferta, aceptas que, tras la confirmación anual de tu membresía de AARP, tu plan W+ se renovará automáticamente con Walmart por $78/año más los impuestos aplicables a tu método de pago seleccionado (o cualquier otro método de pago archivado, si el método de pago seleccionado no está disponible) hasta que canceles. De lo contrario, tu plan W+ se renovará automáticamente por $98/año más los impuestos aplicables. Para los miembros actuales en el período de prueba de W+, su membresía con descuento de W+ comienza al canjear esta promoción. Los miembros actuales con membresía W+ paga y los miembros con membresía W+ gratuita, la membresía W+ con descuento empieza cuando inicie su ciclo de facturación actual/cuando termine el período gratuito. Para cancelar, comunícate con el Servicio de Atención al Cliente de Walmart o visita tu cuenta W+. 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Salud y bienestar

AARP® Staying Sharp®

Actividades, recetas saludables, retos y más en AARP Staying Sharp®

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