Vida Sana
![Trozo de pescado con salsa de mango y aguacate en la parte superior Trozo de pescado con salsa de mango y aguacate en la parte superior](https://cdn.aarp.net/content/dam/aarpe/es/home/cocina/recetas/info-2018/salsa-de-aguacate-y-mango/_jcr_content/root/container_main/container_body_main/container_body1/container_body_cf/container_image/articlecontentfragment/cfimage.coreimg.50.932.jpeg/content/dam/aarp/food/recipes/2018/03/1140-avocado-and-mango-sauce-esp.jpg)
Recuerda, ¡comer sano no significa sacrificar el sabor! Esta salsa de aguacate y mango se puede utilizar para añadir sabor y color a cualquier proteína a la parrilla. Es perfecto para los viernes, si no estás comiendo carne, puedes asar un pescado a la parrilla y acompañarlo con la salsa. Los ingredientes de esta receta aportan casi 20 vitaminas, minerales y compuestos vegetales beneficiosos que pueden mejorar la calidad nutricional de la dieta.
INGREDIENTES
- 2 aguacates frescos maduros, sin semilla, pelados y cortados en cubos
- 1 mango maduro, pelado y cortado en cubos
- 1 taza de tomate sin semillas y cortado en cubos
- ¼ taza de cilantro fresco, picado
- 2 cucharadas de cebolla roja, picada
- 1 cucharada de chile jalapeño, picado
- 1 cucharada de jugo de limón verde
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
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PREPARACIÓN
1. En un recipiente mediano, mezcla el mango, el tomate, el cilantro, la cebolla, el chile jalapeño, el jugo de limón verde, la sal y la pimienta.
2. Agrega el aguacate y revuelve suavemente.
3. Utiliza la salsa para dar sabor a tus carnes, pescados, aves o a tu plato vegetariano favorito.
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