Mini hamburguesa de camarones y pollo

Se sirve con mayonesa, pepinillos, tomate y lechuga.

Por

Rose Colón,

AARP

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Published 18 de enero de 2019

Istock

Rinde 12 mini hamburguesas

INGREDIENTES

2 tazas (1 libra) de pechuga de pollo cocida y picada en cubitos
2 tazas (1 libra) de camarones cocidos y picados en cubitos
2 dientes de ajo triturados
1 cucharadita de comino molido
2 cucharadas de aceite vegetal
12 panecitos para mini hamburguesas cortados por la mitad

Para la salsa

1 taza de mayonesa
2 cucharadas de chipotles en adobo (con su salsa) picados finamente

Para servir

Lechuga
12 rebanadas de tomate
Pepinillos

PREPARACIÓN

Coloca la pechuga de pollo, los camarones, el ajo y el comino en un procesador de alimentos. Procesa hasta obtener una mezcla espesa y uniforme. Pasa a un bol y forma 12 mini hamburguesas del mismo tamaño.
Mezcla la mayonesa y los chipotles en adobo en un bol pequeño. Menea hasta que se mezclen bien.
Coloca una cucharada de aceite en una sartén grande y calienta sobre fuego mediano-alto. Cocina las mini hamburguesas por 3 a 4 minutos por ambos lados. Repite con el resto del aceite y las hamburguesas.
Abre los panes y cubre ambas partes con mayonesa de chipotle.
Para servir: coloca la lechuga, la hamburguesa, el tomate y los pepinillos sobre el pan. Cubre con la otra mitad del pan y sirve de inmediato.

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Sujeto a cambios.\u0026nbsp; Sujeto a la confirmación de tu membresía de AARP cada año. Esta oferta no está disponible para los siguientes miembros de W+: membresías en pausa, W+ Assist, W+ Student y miembros de W+ que participan a través de una oferta de terceros con una fecha de finalización indefinida. Al canjear esta oferta, aceptas que, tras la confirmación anual de tu membresía de AARP, tu plan W+ se renovará automáticamente con Walmart por $78/año más los impuestos aplicables a tu método de pago seleccionado (o cualquier otro método de pago archivado, si el método de pago seleccionado no está disponible) hasta que canceles. De lo contrario, tu plan W+ se renovará automáticamente por $98/año más los impuestos aplicables. Para los miembros actuales en el período de prueba de W+, su membresía con descuento de W+ comienza al canjear esta promoción. Los miembros actuales con membresía W+ paga y los miembros con membresía W+ gratuita, la membresía W+ con descuento empieza cuando inicie su ciclo de facturación actual/cuando termine el período gratuito. Para cancelar, comunícate con el Servicio de Atención al Cliente de Walmart o visita tu cuenta W+. 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Salud y bienestar

AARP® Staying Sharp®

Actividades, recetas saludables, retos y más en AARP Staying Sharp®

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