Vida Sana
Seguramente han escuchado hablar de los “detox”, un término que ha cobrado popularidad en los últimos años y que nada tiene que ver con el concepto médico de desintoxicación por alcohol, estupefacientes u otras sustancias adictivas.
La moda enfocada a optar por lo natural, saludable y, por supuesto, los cuerpos esbeltos, tiene un nuevo instrumento. Hablo de las dietas para desintoxicarnos de químicos dañinos que ingerimos o respiramos todos los días. Sin embargo, debemos recordar que el cuerpo humano cuenta con un excelente mecanismo de desintoxicación propio, llevado a cabo por el hígado. Este órgano tiene, entre otras importantes funciones, la de depurar el organismo de sustancias tóxicas tanto propias como exógenas.
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¿Qué proponen los “detox” comerciales?
Hay múltiples tipos de “detox” comerciales. Algunos prometen eliminar toxinas y “limpiar” el hígado, los riñones y el colon con programas de dos días a base de vegetales, tés y jugos de fruta. Otros proponen largos esquemas restrictivos de varias semanas de duración y con alimentos mínimamente procesados.
Todo eso sería ideal, pero la realidad es que:
Primero, no existe evidencia científica confiable. No se han realizado estudios para demostrar los beneficios reales de estos esquemas de alimentación con características tan específicas. Pese a esto, más del 90% de los médicos naturistas recurren a los “detox” en su práctica diaria para prevenir trastornos del sistema digestivo, enfermedades autoinmunes, fibromialgia, síndrome de fatiga crónica y la tan temida inflamación. Está demostrado que esta última favorece el desarrollo de múltiples padecimientos desde diabetes tipo dos y enfermedades cardiovasculares hasta el cáncer. Además, estos profesionales de la salud a menudo agregan a la lista de beneficios de los “detox” la tan deseada pérdida de peso.
¿Qué ocurre en el cuerpo cuando hacemos una de estas dietas?
- La restricción calórica propuesta por la mayoría de estos esquemas de alimentación provoca una disminución de las defensas del organismo y esto lo vemos reflejado en una mayor susceptibilidad a contraer infecciones. Es común que al término de una dieta para desintoxicarse, la persona adquiera, por lo menos, un catarro.
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