Vida Sana
El pan irlandés, a base de bicarbonato de sodio, es fácil de preparar y muy delicioso. Estará listo en menos de una hora y es el complemento perfecto de cualquier sopa. Por supuesto, no puede faltar en una cena de festejo de San Patricio.
Rinde 6 porciones
¡ÚLTIMA OPORTUNIDAD! - Únete a AARP a precios del 2024; las tarifas aumentan en el 2025.
Obtén acceso inmediato a productos exclusivos para socios y cientos de descuentos, una segunda membresía gratis y una suscripción a AARP The Magazine.
Únete a AARP
INGREDIENTES
- 12 onzas de harina blanca
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza de suero de leche (buttermilk)
PREPARACIÓN
1. Precaliente el horno a 400 ºF.
2. Mezcle la harina, sal y bicarbonato de sodio en un bol grande y haga un hueco en el centro.
3. Vierta el suero de leche poco a poco en el hueco. Con un tenedor, mezcle los ingredientes hasta que formen una masa homogénea.
4. Riegue un poco de harina sobre una superficie plana y vierta la masa sobre ella. Amase hasta que quede suave, un proceso que sólo toma algunos minutos.
5. Dele una forma circular a la masa y coloque sobre una bandeja para hornear. Antes de meter al horno, con un cuchillo, dibuje una cruz sobre la parte superior del pan.
6. Hornee por 30 minutos o hasta que el pan suene hueco por dentro. Deje enfriar antes de cortar.
Variación: También puede añadir pasas para darle un toque distinto.
También te puede interesar
Alimentos para un cerebro saludable
Aprende a combinar los ingredientes de la cocina tradicional latina para mejorar la salud de tu cerebro.
Estrategias para refrigerios para las personas con diabetes
Excelentes consejos —e ideas deliciosas— sobre refrigerios que ayudan a reducir los niveles de azúcar o a no engordar.