Conteo de macros, un estilo de vida que va más allá de bajar de peso

Ayuda a formar masa muscular

El proceso de perder masa y potencia muscular, conocida como sarcopenia, comienza alrededor de los 25 años, pero se vuelve más perceptible después de los 65. Puedes disminuir los efectos de esta condición si te enfocas en una dieta rica en proteínas a partir de un conteo de macros recomendado por un nutricionista.

Mayor flexibilidad al escoger tus alimentos

Puedes ingerir variedad de comidas siempre que no excedan tus objetivos macros y así vas creando conciencia sobre la calidad y cantidad de alimentos que consumes.

El reconocido dietista Manuel Villacorta (en inglés) recomienda que te enfoques en qué comer y no en qué dejar de comer. “Come sano 80% del tiempo y un 20% come las comidas que te gusten. Consume a diario los diferentes colores de frutas y verduras. Come fibra que ayuda a bajar el colesterol y a controlar la diabetes. También, la fibra fermentada que ayuda al sistema gastrointestinal, a disminuir la inflamación y controlar las enfermedades crónicas”, enfatizó.

Consumir los nutrientes necesarios

Algunos estudios han determinado que la deficiencia de vitamina B6 es la más común en Estados Unidos y, en entre los adultos mayores, el déficit de vitaminas D y B12.

David Nico (en inglés), quien tiene un doctorado en nutrición holística, explica que “para mejorar la calidad de vida debemos obtener regularmente minerales esenciales, vitaminas, aminoácidos y ácidos grasos. Idealmente, obtendríamos los micronutrientes críticos en las comidas, pero esto es prácticamente imposible de lograr solo con la dieta”.

Además, insiste en que “el método más efectivo de comprobarlo es a través de las pruebas de laboratorio porque así las deficiencias pueden ser corregidas con dietas y suplementos”. Al tener conciencia de los alimentos que estás consumiendo sabrás qué nutrientes están faltando en tu dieta.

Antes de comenzar, te alertamos sobre algunos retos

Cómo contar el alcohol: tal vez este es uno de los puntos más conflictivos del conteo de macros.

En casi todas las aplicaciones de contar macros vas a encontrar una lista de bebidas. De acuerdo con la Dra. Rachele Pojednic, 1 gramo de alcohol equivale aproximadamente a 7 calorías. Sin embargo, más que dejarte llevar por un número, ten en cuenta la forma en cómo se metaboliza el alcohol, este puede actuar tanto como carbohidrato o como grasa.

Aquí una matemática simple, según los expertos: unas 5 onzas de vino equivalen aproximadamente a 105 calorías, y desde que 1 gramo de alcohol representa unas 7 calorías, podemos determinar que esas 5 onzas son alrededor de 15 gramos de alcohol. No te frustres si ese día tu conteo no es tan perfecto. Contar macros no es sufrir y parte del disfrute de la vida es también tomar tus bebidas favoritas con moderación.

Cuando comes en restaurantes: es un reto, pero no es difícil si te planificas, según Laura Posada, motivadora y escritora puertorriqueña, especializada en temas de bienestar físico y mental.

“Muchos restaurantes publican la información nutricional de sus platos en sus sitios web. Podrías elegir uno de estos restaurantes y revisar lo que deseas comer y hacer los cálculos por adelantado. Otra cosa que siempre recomiendo al cenar afuera en cualquier régimen alimenticio es solicitar métodos de cocción más sanos para tus platos, como a la plancha o al vapor, pedir los aderezos en un recipiente aparte para controlar cuánto consumes y compartir el postre entre varios”, explica Posada.

Quizás estés usando el conteo de macros para ganar masa muscular, bajar de peso, o para controlar alguna enfermedad; más allá de tus metas y del nuevo estilo de vida que te hayas propuesto, es importante que aprendas a tener el control de tu alimentación y sepas elegir qué debes y necesitas comer si quieres tener un cuerpo y una mente sanos.

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