Vida Sana
Para 12 personas
- 2 botellas de vino tinto Bordeaux, económico.
- 1-2/3 tazas de azúcar.
- 4 trozos de cardamomo entero.
- 1 vaina de vainilla, partida y sin semillas.
- 10 granos de pimienta.
- 6 clavos de olor.
- 4 anises estrellas.
- 12 peras, enteras peladas.
- 1/2 taza de pecanas, o nueces tostadas.
- Helado, o crema batida, para adornar.
![member card Image Alt Attribute](https://cdn.aarp.net/content/dam/experience-fragments/uxdia-folder-structure/es/features/membership/inline-membership-promo/default/master5/_jcr_content/root/responsivegrid/container_copy/container/articleimage.coreimg.75.1140.png/content/dam/uxdia/membership-card-d-and-t.png)
Membresía de AARP: $12 por tu primer año cuando te inscribes en la renovación automática.
Obtén acceso inmediato a productos exclusivos para socios y cientos de descuentos, una segunda membresía gratis y una suscripción a AARP The Magazine.
Únete a AARP
PREPARACIÓN
- Haga hervir el vino en una olla lo suficientemente grande para contener las peras en una sola capa. Añada el cardamomo, la vainilla, vaina y semillas, los granos de pimienta, los clavos de olor y el anís estrella. Deje hervir a fuego lento por 10 minutos.
- Sumerja las peras en el líquido y continué hirviendo a fuego lento por 25 minutos más o hasta que estén suaves al hincar con un tenedor.
- Retire del fuego y deje las peras en el recipiente hasta que estén listas para servir. Cuando estén listas, retírelas y córtelas en mitades. Sírvalas una de cabeza y la otra del lado contrario, salpique las nueces o pecanas tostadas y un poco de crema batida, o helado. Van muy bien acompañadas con galletas de jengibre.
También te puede interesar
10 recetas de pollo con sabor latino
En escabeche, con arroz, en salpicón, hecho brochetas y mucho más.
Qué cocinar con ingredientes de tu despensa
Una chef comparte recetas sabrosas y fáciles con ingredientes de larga duración.10 proyectos para hacer en la cocina con tu familia
Recetas nutritivas y deliciosas que te permitirán unas horas de relajación y diversión.