Arepas de tres maneras

Pruébela asada al horno, a la plancha o bañada en dulce de coco.

Por

Denisse Oller,

AARP VIVA

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Published 14 de junio de 2012

Arepas rellenas de queso.

Istock

Arepa dulce con coco

Rinde 10-12 porciones

Ingredientes

2 tazas de harina de maíz precocinada para arepas
1 cucharadita de anís en grano, molido
¼ de taza de azúcar
Granos de una mazorca de maíz fresca
¾ de taza de leche evaporada
1/3 taza de leche condensada
½ taza de leche de coco dulce
½ taza de crema agria
1 onza de mantequilla
Para adorno
½ taza queso blanco desmenuzado
½ taza coco rallado tostado

Preparación

Incorpore todos los ingredientes secos. Mezcle bien. Añada los granos de maíz.
Caliente las tres leches y la mantequilla y mezcle hasta que el líquido esté tibio y el azúcar se haya disuelto. Vierta la crema agria y la leche tibia sobre la harina poco a poco, mientras mezcla con la mano, hasta que la masa esté suave y manejable.
Cubra con papel plástico o un paño húmedo. Deje reposar durante 10-15 minutos.
Forme esferas de 2 pulgadas de diámetro y aplaste hasta obtener la forma redonda clásica de una arepa, de aproximadamente 2½ pulgadas de diámetro y media pulgada de grosor.
En una cazuela, tenga agua hirviendo y coloque las arepas de dos en dos. Estarán listas cuando suban a la superficie. Sirva con queso desmenuzado y el coco rallado tostado por encima.

Arepa asada al horno

Rinde 8 porciones

Ingredientes

2 tazas de harina de maíz precocida para arepas
1½ cucharaditas de sal
¼ taza de queso parmesano rallado
1 taza de crema agria a temperatura ambiente
1 onza de mantequilla derretida
2½ tazas de agua caliente
Acompañamiento sugerido
Pollo desmenuzado
Daditos de aguacate
Crema agria

Preparación

Precaliente el horno a 350° F.
En un tazón de vidrio, mezcle la harina, la sal y el queso rallado. Añada la crema agria y mezcle bien. Vierta la mantequilla y el agua caliente poco a poco, mientras mezcla, hasta que se forme una masa homogénea y suave.
Cubra con papel plástico o un paño húmedo. Deje reposar durante 10-15 minutos.
Forme esferas de 2 pulgadas de diámetro y aplaste hasta obtener la forma redonda clásica de una arepa, de aproximadamente 2½ pulgadas de diámetro y media pulgada de grosor.
Colóquelas en una bandeja de metal ligeramente engrasada.
Hornee durante 12-15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
Sirva con pollo desmenuzado, daditos de aguacate y crema agria.

Arepa a la plancha rellena de huevo

Rinde 8 porciones

Ingredientes

2 tazas de harina de maíz precocida para arepas
2 cucharaditas de sal
2 tazas de caldo de pollo sin sal, caliente
½ taza de leche descremada, tibia
1 onza de mantequilla, derretida
8 huevos grandes a temperatura ambiente

Preparación

En un tazón de vidrio, mezcle la harina y la sal. Añada el caldo, la mantequilla y la leche poco a poco, mientras mezcla, hasta que se forme una masa homogénea y suave.
Cubra con papel plástico o un paño húmedo. Deje reposar durante 10-15 minutos.
Forme esferas de 2 pulgadas de diámetro y aplaste hasta obtener la forma redonda clásica de una arepa, de aproximadamente 2½ pulgadas de diámetro y media pulgada de grosor.
Abra una ranura y cree un bolsillo insertando el cuchillo a lo largo de la arepa, sin llegar a los extremos.
Coloque un huevo frito en el bolsillo de la arepa junto con su queso rallado favorito. Selle la ranura con los dedos. Coloque la arepa en una sartén y cocine durante 4-5 minutos.

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Algunas ofertas de los proveedores están sujetas a cambios y restricciones.\u003c/p\u003e\u003cp\u003e*Términos y condiciones:\u003c/p\u003e\u003cp\u003ePara tener derecho a este beneficio, debes reservar un paquete “Flight Pack Trip” (es decir, un viaje que incluya la reserva de un vuelo, así como al menos una estadía en un hotel o el alquiler de un auto) a través de la opción de reserva de paquetes del sitio web de AARP Travel Center powered by Expedia (\u003ca title\u003d\"sitio web de expedia y aarp\" rel\u003d\"noreferrer\" href\u003d\"https://www.expedia-aarp.com\" target\u003d\"_blank\"\u003ehttps://www.expedia-aarp.com\u003c/a\u003e). Se entregará una tarjeta de regalo con valor de $50 por cada paquete de viaje, independientemente de la cantidad de pasajeros en dicho viaje, y la información para canjearla se enviará a la dirección de correo electrónico proporcionada al AARP Travel Center powered by Expedia al reservar el paquete de pasaje aéreo. Se excluirán los paquetes de pasaje aéreo cancelados. La tarjeta de regalo se entregarán de acuerdo con las instrucciones de canje de Tango Card, Inc. Recibirás tu tarjeta de regalo dentro de una semana de la fecha de inicio de tu viaje. Entiendes y aceptas que Expedia puede compartir tu información de contacto con Tango Card, Inc. únicamente para posibilitar la entrega de la tarjeta de regalo de $50. 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Sujeto a cambios.\u0026nbsp; Sujeto a la confirmación de tu membresía de AARP cada año. Esta oferta no está disponible para los siguientes miembros de W+: membresías en pausa, W+ Assist, W+ Student y miembros de W+ que participan a través de una oferta de terceros con una fecha de finalización indefinida. Al canjear esta oferta, aceptas que, tras la confirmación anual de tu membresía de AARP, tu plan W+ se renovará automáticamente con Walmart por $78/año más los impuestos aplicables a tu método de pago seleccionado (o cualquier otro método de pago archivado, si el método de pago seleccionado no está disponible) hasta que canceles. De lo contrario, tu plan W+ se renovará automáticamente por $98/año más los impuestos aplicables. Para los miembros actuales en el período de prueba de W+, su membresía con descuento de W+ comienza al canjear esta promoción. Los miembros actuales con membresía W+ paga y los miembros con membresía W+ gratuita, la membresía W+ con descuento empieza cuando inicie su ciclo de facturación actual/cuando termine el período gratuito. Para cancelar, comunícate con el Servicio de Atención al Cliente de Walmart o visita tu cuenta W+. 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Salud y bienestar

AARP® Staying Sharp®

Actividades, recetas saludables, retos y más en AARP Staying Sharp®

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Arepas de tres maneras

Pruébela asada al horno, a la plancha o bañada en dulce de coco.

Arepa dulce con coco

Ingredientes

Preparación

Arepa asada al horno

Ingredientes

Preparación

Arepa a la plancha rellena de huevo

Rinde 8 porciones Ingredientes

Rinde 8 porciones

Ingredientes