Vida Sana
Rinde una docena de galletitas
INGREDIENTES
- 2 claras de huevo a temperatura ambiente
- ¾ de taza de azúcar
- ⅛ cucharadita de sal fina
- ⅛ cucharadita de cream of tartar
- 1 cucharadita de té matcha en polvo
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Necesitarás:
- Una bandeja de hornear
- Papel pergamino
- Una manga pastelera (opcional)
PREPARACIÓN
- Precalienta el horno a 300°F. Coloca papel pergamino sobre una bandeja de hornear para evitar que las galletas se peguen.
- En un bol grande mezcla las claras de huevo, el azúcar, la sal, la cream of tartar y el té matcha en polvo.
- Bate los ingredientes a velocidad alta hasta que las claras de huevo se pongan firmes y formen picos.
- Pasa la mezcla a una manga pastelera.
- Coloca la manga pastelera sobre la bandeja de hornear y presiona con cuidado para obtener galletitas en forma de círculo. De no tener la manga pastelera puedes usar una cuchara.
- Hornea las galletitas por 25 minutos. Saca del horno y deja enfriar.
Para que las galletitas se mantengan frescas, colócalas en un envase plástico con tapa.
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