Patatas bravas asadas con aioli picante de aguacate

El aioli es fácil de preparar y un acompañamiento perfecto para las papas.

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Saborea uno hoy

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Published 08 de noviembre de 2018

Cortesía de Saboreaunohoy.com

Rinde 6 porciones de 4 onzas

INGREDIENTES

Patatas Bravas:

6 papas amarillas medianas (aproximadamente 1½ libras), limpias y partidas en rebanadas (½ pulgada de ancho)
2 cucharadas de aceite de oliva
½ cucharadita de sal

Aioli picante de aguacate:

1 aguacate fresco maduro, cortado a la mitad, sin semilla y pelado
2 dientes de ajo, machacados
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de chile jalapeño, picado
¼ cucharadita de sal

PREPARACIÓN

Para las patatas bravas

1. Precalienta el horno a 375° F. Forra con papel aluminio una bandeja de horno de 12"x17".

2. Mezcla las rebanadas de papa con el aceite y la sal sobre la bandeja hasta que estén bien cubiertas; distribúyelas en una sola capa. Hornea de 30 a 35 minutos, moviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas uniformemente. Retira del horno y deja enfriar un poco.

Para el aioli picante de aguacate

3. Con una licuadora de mano, haz puré el aguacate, el ajo, el aceite de oliva, el jugo de limón, el jalapeño y la sal, hasta que no tenga grumos y tenga consistencia cremosa; agrega agua para obtener la consistencia deseada.

4. Sirve calientes las rebanadas de papa para mojarlas en el aioli o sirve el aioli sobre las papas, si así lo deseas.

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El recurso gratuito está disponible en inglés y español y se puede descargar en SaboreaUnoHoy.com/DiabetesCard

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Sujeto a cambios.\u0026nbsp; Sujeto a la confirmación de tu membresía de AARP cada año. Esta oferta no está disponible para los siguientes miembros de W+: membresías en pausa, W+ Assist, W+ Student y miembros de W+ que participan a través de una oferta de terceros con una fecha de finalización indefinida. Al canjear esta oferta, aceptas que, tras la confirmación anual de tu membresía de AARP, tu plan W+ se renovará automáticamente con Walmart por $78/año más los impuestos aplicables a tu método de pago seleccionado (o cualquier otro método de pago archivado, si el método de pago seleccionado no está disponible) hasta que canceles. De lo contrario, tu plan W+ se renovará automáticamente por $98/año más los impuestos aplicables. Para los miembros actuales en el período de prueba de W+, su membresía con descuento de W+ comienza al canjear esta promoción. Los miembros actuales con membresía W+ paga y los miembros con membresía W+ gratuita, la membresía W+ con descuento empieza cuando inicie su ciclo de facturación actual/cuando termine el período gratuito. Para cancelar, comunícate con el Servicio de Atención al Cliente de Walmart o visita tu cuenta W+. 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Salud y bienestar

AARP® Staying Sharp®

Actividades, recetas saludables, retos y más en AARP Staying Sharp®

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