Receta de guacamole del chef Thomas Ortega

Con jugo de lima, comino, cilantro y pimienta de cayena.

Por

Thomas Ortega,

AARP

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Published 02 de julio de 2014

Noel Barnhurs/Corbis

Rinde 4 porciones

INGREDIENTES

3 aguacates Hass, en mitades, sin semilla y pelados
Jugo de 1 lima
½ cucharadita de sal kosher
½ cucharadita de comino molido
½ cucharadita de pimienta de cayena
½ cebolla mediana, cortada en cubitos
½ chile jalapeño, sin semillas y picado
2 tomates Roma, sin semillas y cortados en cubitos
1 cucharada de cilantro picado
1 diente de ajo, picado

PREPARACIÓN

1. Retira la pulpa de los aguacates y mezcla con el jugo de lima en un tazón grande.

2. Después de haber cubierto bien la pulpa de todos los aguacates con el jugo, escurre y reserva el jugo de lima.

3. Agrega la sal, el comino y la pimienta de cayena y machaca con un majador de papas. Incorpora la cebolla, el chile jalapeño, los tomates, el cilantro y el ajo. Agrega 1 cucharada del jugo de lima reservado.

4. Deja reposar a temperatura ambiente por una hora y sirve.

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Sujeto a cambios.\u0026nbsp; Sujeto a la confirmación de tu membresía de AARP cada año. Esta oferta no está disponible para los siguientes miembros de W+: membresías en pausa, W+ Assist, W+ Student y miembros de W+ que participan a través de una oferta de terceros con una fecha de finalización indefinida. Al canjear esta oferta, aceptas que, tras la confirmación anual de tu membresía de AARP, tu plan W+ se renovará automáticamente con Walmart por $78/año más los impuestos aplicables a tu método de pago seleccionado (o cualquier otro método de pago archivado, si el método de pago seleccionado no está disponible) hasta que canceles. De lo contrario, tu plan W+ se renovará automáticamente por $98/año más los impuestos aplicables. Para los miembros actuales en el período de prueba de W+, su membresía con descuento de W+ comienza al canjear esta promoción. Los miembros actuales con membresía W+ paga y los miembros con membresía W+ gratuita, la membresía W+ con descuento empieza cuando inicie su ciclo de facturación actual/cuando termine el período gratuito. Para cancelar, comunícate con el Servicio de Atención al Cliente de Walmart o visita tu cuenta W+. 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Salud y bienestar

AARP® Staying Sharp®

Actividades, recetas saludables, retos y más en AARP Staying Sharp®

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