Vida Sana
![Chocolate y mantequilla de maní en una cuchara Chocolate y mantequilla de maní en una cuchara](https://cdn.aarp.net/content/dam/aarpe/es/home/cocina/recetas/info-2019/escaleras-de-chocolate-y-mani-baja-en-azucar-ingrid-hoffmann/_jcr_content/root/container_main/container_body_main/container_body1/container_body_cf/container_image/articlecontentfragment/cfimage.coreimg.50.932.jpeg/content/dam/aarp/food/recipes/2019/06/1140-chocolate-peanut-butter-low-sugar-esp.jpg)
Bajas en azúcar
A mí me encantan las tacitas de maní (peanut butter cups), pero las que se compran en los supermercados tienen 22 gramos de azúcar e ingredientes que no necesitas. Estas escaleras son mi solución, con solo 6 gramos de azúcar y 2 ingredientes saludables, quedo completamente satisfecha.
Rinde 5 escaleras
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INGREDIENTES
- 2 barras (3.5 onzas) de chocolate amargo puro, 85% (cada barra contiene 8 cuadritos de chocolate)
- 10 cucharaditas de mantequilla de maní natural (sin azúcar)
PREPARACIÓN
1. Corta las barras de chocolate en cuadros.
2. Coloca 1 cucharadita de mantequilla de maní sobre un cuadro de chocolate. Cúbrelo con otro cuadro de chocolate, coloca otra cucharadita de maní, y tápalo con un tercer cuadro de chocolate. Terminarás con 3 capas de chocolate y 2 de maní, armando una escalera de 3 escalones.
Información nutricional
Calorías por porción (1 escalera): 235
Calorías de grasa: 189
Total de grasa: 21 gr
Grasa saturada: 10 gr
Colesterol: 0 mg
Grasa trans: 0 g
Sodio: 40 mg
Potasio: 0
Total de carbohidratos: 16 gr
Fibra: 5 gr
Azúcar: 6 gr
Proteína: 6 gr
La chef y conductora de televisión, Ingrid Hoffmann, es autora del libro de recetas “Clásicos latinos a lo saludable”, una colaboración con la Asociación Americana de Diabetes.
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