Vida Sana
Ian Spanier/Bishop Museum Archives
Greg Louganis habla sobre su héroe, Duke Kahanamoku
"Mis padres nunca ocultaron que yo era adoptado", dice Greg Louganis, de 61 años. "Me dijeron que mi padre biológico era samoano, pero yo no sabía qué significaba eso. Solo sabía que tenía la piel más oscura que los otros niños". Entonces, cuando tenía 9 años, el joven y talentoso buceador viajó a un campeonato en Fort Lauderdale, Florida, y vio una estatua de Duke Kahanamoku, el legendario nadador hawaiano, fallecido en 1968. "Pensé que se parecía a mí", recuerda Louganis. "Fue muy gratificante ver que alguien a quien yo me parecía podía ser un campeón".
Louganis estudió la historia de Kahanamoku y descubrió que era famoso no solo por sus cinco medallas olímpicas, sino por haber popularizado el deporte del surf, que hasta entonces era poco conocido fuera de Hawái. Tener un isleño del Pacífico a quien admirar le dio confianza, añade Louganis. Sin embargo, no fue hasta que ganó tres de sus cinco medallas olímpicas cuando se conectó por primera vez con su herencia de las islas del Pacífico de forma personal. En una presentación en Honolulu conoció a su padre biológico, Fouvale Lutu, que lo había dado en adopción a regañadientes cuando era un bebé, 24 años antes. A raíz de un mayor contacto con Lutu y sus otros hijos —el medio hermano y las dos medias hermanas de Louganis— se estableció un vínculo. "Son personas maravillosas, cariñosas y atentas, y estoy agradecido de tenerlas en mi vida", señala Louganis. Ahora que los padres que lo criaron han muerto, Louganis y su esposo, Johnny Chaillot, pasan la Navidad con los Lutu. En Waikiki hay una estatua de bronce enorme de Kahanamoku. "[Al verla] todavía siento una conexión con él, especialmente ahora que he descubierto esta parte de mi herencia", explica Louganis.
¡ÚLTIMA OPORTUNIDAD! - Únete a AARP a precios del 2024; las tarifas aumentan en el 2025.
Obtén acceso inmediato a productos exclusivos para socios y cientos de descuentos, una segunda membresía gratis y una suscripción a AARP The Magazine.
Únete a AARP
Dominic Valente/Hulu; Christopher Hirsheimer
Padma Lakshmi habla sobre su heroína, Madhur Jaffrey
Padma Lakshmi había escuchado hablar de Madhur Jaffrey desde la universidad. Nacida en Delhi, la elegante Jaffrey rompió barreras —primero en el Reino Unido y luego en Estados Unidos— como galardonada actriz de Shakespeare, presentadora de televisión y escritora gastronómica cuyo emblemático libro de 1973, An Invitation to Indian Cooking, tiene el mérito de haber introducido la cocina india en Occidente. "Es una gran escritora y una gran artista", dice Lakshmi, de 50 años, que emigró a Estados Unidos desde la India a los 4 años. "Nunca vi una carrera así en ningún otro sitio. No había muchas mujeres indias que fueran conocidas fuera de la India por cualquier cosa que no fuera ser actrices de Bollywood. Siempre admiré su capacidad para ser ella misma y elevarse". Cuando las dos mujeres se conocieron a principios de la década del 2000 —el entonces esposo de Lakshmi era un viejo amigo de Jaffrey—, Lakshmi estaba creando su propia carrera como modelo, actriz, escritora y experta culinaria. "Todavía no sabía cómo iba a ser mi vida profesional", admite Lakshmi, que ha sido miembro del jurado del programa Top Chef (Bravo) durante mucho tiempo y que ahora es presentadora de Taste the Nation (Hulu).
"Sentía una gran admiración por Madhur, pero creo que entonces no apreciaba sus logros del mismo modo que hoy. Ahora sé lo que se necesita para haber hecho las cosas que ella hizo, especialmente en el momento en que las logró". En Jaffrey, Lakshmi encontró no solo un ejemplo, sino una mentora y una amiga. La mujer mayor había aprendido a cocinar de adulta, gracias a las recetas que su madre le enviaba por correo cuando era estudiante de teatro en Londres, por lo que tiene una estudiada e intensa relación con esta disciplina, y reconoció la misma intensidad en Lakshmi.
"Cuando Padma se metió de lleno en la gastronomía, fue muy interesante para mí ver cómo exploraba el ámbito, especialmente la forma en que llamó la atención sobre la cocina asiática y de todo el mundo", dice Jaffrey, de 87 años. "Siento mucha admiración por ella por hacer esto. Así fue como creció nuestra relación". Ambas comparten la convicción de que la comida es algo más que un simple sustento y un placer sensorial.
"Las personas a menudo no toman la comida en serio, pero es un aspecto muy importante de una cultura, porque tiene raíces en la historia, la religión, la geografía y casi todo lo demás", dice Jaffrey. "Es una parte importante del aprendizaje sobre un país, sobre un pueblo, sobre todos los aspectos de su vida". "La comida es una forma de que las personas transmitan su herencia y cultura a sus hijos", agrega Lakshmi. Su libro de cocina internacional Tangy, Tart, Hot & Sweet se ha vuelto a publicar recientemente en edición de bolsillo.
También te puede interesar
Las 20 películas que no debes perderte en el 2023
Los grandes directores y estrellas de cine nos preparan películas fantásticas.
Famosos que nos dijeron adiós en el 2022
Personajes de la farándula, el deporte, los negocios y la política que fallecieron este año.Salón de la fama de la trayectoria artística
Un vistazo a los ganadores de nuestro prestigioso premio Movies for Grownups.