Vida Sana
![Recetas organizadas dentro de una caja de madera Recetas organizadas dentro de una caja de madera](https://cdn.aarp.net/content/dam/aarpe/es/home/hogar-familia/casa-jardin/info-2022/maneras-organizar-recetas-cocina/_jcr_content/root/container_main/container_body_main/container_body1/container_body_cf/container_image/articlecontentfragment/cfimage.coreimg.50.932.jpeg/content/dam/aarp/home-and-family/your-home/2022/11/1140-box-of-recipe-cards-esp.jpg)
Si la chef Alison Cooper tuviera que pensar alguna vez en qué rescataría de su hogar en caso de incendio, la respuesta es fácil.
"Suponiendo que las personas y las mascotas estén a salvo, una de las cosas sería mi carpeta de recetas", dice Cooper, de 52 años, autora del blog de cocina The Sticky Kitchen.
La carpeta es una compilación de los grandes éxitos de su repertorio de cocina que han sido aprobados no solo por Cooper, sino también por su esposo y sus tres hijos. En ella guarda recetas impresas (y algunas recortadas de revistas) completas con notas en los márgenes, dentro de protectores de plástico.
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![Mujer sigue una receta enumerada en una tableta electrónica Mujer sigue una receta enumerada en una tableta electrónica](https://cdn.aarp.net/content/dam/aarpe/es/home/hogar-familia/casa-jardin/info-2022/maneras-organizar-recetas-cocina/_jcr_content/root/container_main/container_body_main/container_body1/container_body_cf/body_one_cf_one/par4/articlecontentfragme/cfimage.coreimg.50.932.jpeg/content/dam/aarp/home-and-family/your-home/2022/11/1140-woman-following-digital-recipe-esp.jpg)
"Imagino que un día mis hijos querrán copias de la carpeta para su propia casa", dice Cooper.
Lo más probable es que tú también tengas algunas recetas favoritas, tal vez desordenadas en un cajón de la cocina, entremezcladas entre las páginas de un libro de cocina o en algún sitio en internet, a donde debes ir a buscarlas cada vez que quieres prepararlas.
Sin un sistema organizado, puedes perder mucho tiempo tratando de encontrar esa receta familiar de varias generaciones o la versión en línea del chili perfecto que preparaste hace unos meses. A continuación te mostramos algunas maneras de organizar mejor esas instrucciones de cocina.
1. Crea una carpeta de recetas o un libro de recetas familiares
Cuando se trata de organizar las copias físicas de tus recetas favoritas, es difícil encontrar algo mejor que una carpeta de recetas.
Las carpetas con lomo de dos pulgadas pueden contener alrededor de 350 hojas, mientras que en las de cuatro pulgadas puedes guardar hasta 800; elige el tamaño más apropiado. Luego, comienza a reunir las recetas.
"Yo normalmente uso una perforadora de tres agujeros y agrego la hoja directamente a la carpeta", dice Kelsey Riley, fundadora del blog de comida vegetariana Planted in the Kitchen. Para recetas escritas en hojas de papel más pequeñas o en tarjetas, ella sugiere comprar protectores transparentes de plástico para hojas y colocar dentro las recetas, para agregarlas así a la carpeta.
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