Vida Sana
Cualquiera que alguna vez haya tomado un antiácido después de una buena comida tailandesa o que se haya despertado bruscamente de un sueño reparador, respirando con dificultad, puede decirte esto: el reflujo ácido es un aguafiestas. ¿Aún menos divertido? Cuando se convierte en una enfermedad crónica, conocida como ERGE (enfermedad por reflujo gastroesofágico).
Las molestias se deben a que el contenido del estómago sube hacia el esófago, donde provoca síntomas como la acidez. Algunas personas también experimentan regurgitación, un sabor ácido o amargo en la boca o dolor en el pecho. "¿Has tomado alguna vez tragos en un bar?", dice el doctor Gulchin Ergun, un especialista en gastroenterología de Houston y profesor de Medicina de Trastornos Digestivos en el Houston Methodist Hospital. "Eso es lo que se siente: una incómoda sensación de ardor". Durante un episodio de reflujo ácido nocturno, es posible que te ahogues o tosas de forma incontrolada cuando ese ácido se abra paso hacia arriba. La dificultad para tragar o la sensación de tener un nudo en la garganta son también síntomas comunes.
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¿Por qué ocurre esto?
Todo el mundo necesita ácido en el estómago: ayuda a descomponer los alimentos para la digestión y mata las bacterias. "Es un mecanismo de defensa y es bastante fuerte", dice Ergun. "Normalmente, no compras cosas para limpiar la casa que sean tan fuertes como el ácido del estómago. Pero lo que tienes en el estómago no suele subir al pecho. Hay mecanismos que el cuerpo ha creado para ello".
En la parte inferior del esófago hay una banda muscular circular, llamada esfínter esofágico inferior, que lo separa del estómago. Por lo general, permanece cerrada, pero cuando comemos y tragamos, esta válvula se relaja para dejar pasar los alimentos y los líquidos al estómago, y luego se vuelve a cerrar. El reflujo ácido se produce al abrirse la válvula cuando no debe hacerlo, haciendo que el contenido del estómago —ya sea comida, ácido o jugos digestivos— fluya hacia atrás.
Es normal que esa válvula se abra de vez en cuando, permitiéndonos soltar un discreto (o fuerte) eructo. Sin embargo, el reflujo problemático puede causar acidez, en especial después de una comida o cuando te acuestas a dormir. La enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE) es un reflujo ácido crónico que se vuelve problemático. Según el American College of Gastroenterology, se cree que hasta el 20% de los adultos en el país la padecen.
La edad puede ser un factor. Al igual que la piel se afloja con la edad, el grupo de músculos que constituye el esfínter esofágico inferior, así como las estructuras de soporte del estómago, pueden no estar lo bastante tensos, creando en última instancia un mayor margen para que los alimentos digeridos graviten hacia arriba. Producir menos saliva —que ayuda a neutralizar el ácido en el esófago a medida que baja— a partir de cierta edad también puede influir, dice Ergun.
Los síntomas graves pueden causar daños
Ignorar los síntomas persistentes de la ERGE puede dañar el esófago, ya que el reflujo constante de ácido irrita el revestimiento y puede provocar la formación de tejido cicatricial con el tiempo. "Esa cicatriz a veces es útil, porque aprieta la zona para que el material no suba tan fácilmente, pero es a costa de que el esófago no funcione bien, y se limita la comida que baja", dice Ergun. Un esófago normal tiene 20 milímetros de diámetro, dice Ergun, y cuando se reduce a la mitad de su diámetro normal, las personas empiezan a notar que la comida —algo como el pan o la carne— se atasca.
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