10 alimentos raros pero muy nutritivos

Ghee, agua de Arce, miel de manuka y muchos otros catalogados como superalimentos.

Por: Rose Colón,

AARP

Published 10 de mayo de 2016

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Ghee

Kombucha

Levadura nutricional

Agua de arce (maple water)

Camu camu

Miel de manuka

Cáscara

Mantequilla de maní en polvo (powdered peanut butter)

Moringa

Ube (batata púrpura)

Ghee

WESTEND61/GETTY IMAGES

El ghee es un tipo de mantequilla venerada en la India por sus beneficios para la salud. Se obtiene al cocer la mantequilla a fuego lento, proceso en el cual se eliminan todas sus impurezas. ¿El resultado? Un oro líquido sin lactosa, rico en antioxidantes y ácido butírico, un ácido que naturalmente reside en nuestro colon y promueve la buena digestión. Puedes sustituir el aceite de cocinar con ghee.

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Kombucha

WERNER BLESSING/GETTY IMAGES

¿Buscas eliminar la soda de tu dieta? La kombucha es una buena alternativa, pues aunque es efervescente como la soda no es igual de dañina. La kombucha es un tipo de té fermentado consumido desde la antigüedad en la China. Es una bebida probiótica con pocas calorías y un sabor agridulce. Asimismo, contiene bacterias beneficiosas para el colon y promueve la buena digestión; ayuda a desintoxicar el cuerpo y es rica en vitaminas B.

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Levadura nutricional

OLGA MILTSOVA / ALAMY STOCK PHOTO

La levadura nutricional es un condimento popular entre los veganos gracias a su sabor deliciosamente salado. Es un excelente sustituto para el queso y le da mucho sabor a las pastas y las ensaladas. Este tipo de levadura es inactiva así que no te preocupes, no causará el crecimiento de cándida y los alimentos no crecerán. Interesantemente, es una proteína completa, rica en fibra y vitaminas del grupo B.

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Agua de arce (maple water)

Agua de arce - Alimentos raros pero nutritivos

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Este líquido preciado es la materia prima de la cual se obtiene el jarabe para panqueques. En su estado natural el agua de arce es un súperalimento que contiene menos azúcar y calorías que el agua de coco. Asimismo, es rica en electrolitos y en manganeso, un mineral que ayuda al cuerpo a absorber nutrientes como el calcio.

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Camu camu

MAREK ULIASZ/GETTY IMAGES

Las fresas camu, que crecen en el Amazonas, son una fuente extraordinaria de vitamina C. El polvo de esta fruta es conocido como camu camu. Contiene propiedades antivirales y es usada para tratar resfriados y también la culebrilla. Además, es beneficioso para la salud de los ojos y las encías.

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Miel de manuka

ANTHIA CUMMING

Esta joya de la cocina proviene de Nueva Zelanda, en donde es producida por abejas que polinizan el árbol del té, conocido como arbusto manuka. Es una miel adorada por sus propiedades antibacterianas y curativas. También, se utiliza para tratar alergias, sinusitis, infecciones y se aplica sobre la piel para sanar heridas y quemaduras. Sin embargo, estudios científicos sobre su efectividad son limitados.

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Cáscara

GEOFFREY KIDD / ALAMY STOCK PHOTO

La “cáscara” es un té hecho con la pulpa del café que normalmente se desecha. A diferencia del café, la cáscara tiene un sabor floral y poca cafeína. También es rica en antioxidantes. Para obtener el té perfecto se recomienda usar una cucharada de cáscara por cada taza de agua hervida y dejar reposar por cinco minutos.

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Mantequilla de maní en polvo (powdered peanut butter)

Mantequilla de maní - Frutas y comida que ayuda a dormir

ISTOCK

La crema de maní es deliciosa pero contiene mucha grasa; es por eso que el polvo de maní es una mejor opción ya que contiene 85% menos grasa y calorías. Al ser rico en proteína, es ideal para añadir a los batidos, la avena y también para hornear. Lo puedes hidratar con un poco de agua y usar como crema para untar al pan o las frutas.

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Moringa

SALIH CHEERAMKULANGARA / EYEEM

La moringa es una planta que crece en el sudeste de Asia. Increíblemente, cada parte de la planta es considerada nutritiva, desde sus hojas y flores hasta su corteza y raíces. La moringa es rica en calcio, hierro, potasio y antioxidantes. Es usada para tratar un sinnúmero de males incluyendo la anemia, el cáncer, la diabetes, el asma, la hipertensión y la gingivitis.

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Ube (batata púrpura)

LAURANGE/GETTY IMAGES

Esta batata púrpura es popular en las Filipinas en donde se conoce como ube. Es rica en antioxidantes, fibra, potasio y vitaminas A y C. Algunos estudios indican que podría reducir la hipertensión. Se puede conseguir en polvo y es excelente sustituto para la harina tradicional, así que es beneficiosa para las personas que no pueden consumir gluten.

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Se excluirán los paquetes de pasaje aéreo cancelados. La tarjeta de regalo se entregarán de acuerdo con las instrucciones de canje de Tango Card, Inc. Recibirás tu tarjeta de regalo dentro de una semana de la fecha de inicio de tu viaje. Entiendes y aceptas que Expedia puede compartir tu información de contacto con Tango Card, Inc. únicamente para posibilitar la entrega de la tarjeta de regalo de $50. Además, Expedia o AARP se reservan el derecho, a su exclusiva discreción, de descalificarte si se descubre que estás actuando en violación de los Términos y condiciones de \u003ca href\u003d\"https://www.expedia-aarp.com/\" target\u003d\"_blank\" data-overlay-msg\u003d\"AARP.Everywhere.LeavingModal.drawOverlay(this,\u0027\u0027,/content/dam/content-fragments/aarp-org/es/dbr/offers/Travel/Flights-Vacation-Packages/aarp-travel-center-powered-by-expedia-vacation-packages/aarp-travel-center-powered-by-expedia-vacation-packages-disclosure.html,\u0027\u0027,\u0027You are now leaving AARP.org and going to a website that is not operated by AARP. A different privacy policy and terms of service will apply.\u0027);return false;\" title\u003d\"sitio web de expedia y aarp\" rel\u003d\"noreferrer\"\u003ehttps://www.expedia-aarp.com\u003c/a\u003e, este programa, o de manera fraudulenta o engañosa. Expedia o AARP pueden cancelar esta promoción en cualquier momento por cualquier motivo.\u003c/p\u003e\u003cp\u003eReward Link es administrado por Tango Card, Inc. Las recompensas de Reward Links caducan en la fecha indicada en la tarjeta de regalo y son válidas solo dentro de EE.UU. Las recompensas de Reward Link se emiten al beneficiario sin cargo por motivos de lealtad, recompensa o promoción, y no se venden a los consumidores. Tu saldo de Reward Link se puede canjear por tarjetas de regalo nacionales y se tiene acceso a él en cualquier momento haciendo clic en el URL de Reward Link. La tarjeta de regalo solo la puede canjear el ganador del premio; la tarjeta de regalo no se puede transferir, vender ni cambiar. Todos los intercambios son finales. Los saldos de Reward Link de diferentes programas no se pueden combinar. No se aplican cargos a Reward Link. Debe usarse como efectivo. 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Compras y comestibles

Walmart+

Descuento de $20 en una membresía anual de Walmart+

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Sujeto a cambios.\u0026nbsp; Sujeto a la confirmación de tu membresía de AARP cada año. Esta oferta no está disponible para los siguientes miembros de W+: membresías en pausa, W+ Assist, W+ Student y miembros de W+ que participan a través de una oferta de terceros con una fecha de finalización indefinida. Al canjear esta oferta, aceptas que, tras la confirmación anual de tu membresía de AARP, tu plan W+ se renovará automáticamente con Walmart por $78/año más los impuestos aplicables a tu método de pago seleccionado (o cualquier otro método de pago archivado, si el método de pago seleccionado no está disponible) hasta que canceles. De lo contrario, tu plan W+ se renovará automáticamente por $98/año más los impuestos aplicables. Para los miembros actuales en el período de prueba de W+, su membresía con descuento de W+ comienza al canjear esta promoción. Los miembros actuales con membresía W+ paga y los miembros con membresía W+ gratuita, la membresía W+ con descuento empieza cuando inicie su ciclo de facturación actual/cuando termine el período gratuito. Para cancelar, comunícate con el Servicio de Atención al Cliente de Walmart o visita tu cuenta W+. Consulta los Términos de uso de Walmart+ para ver los términos completos.\u003c/p\u003e","lto_daysleft_start_control":30,"is_redeemable_in_person":"false","is_redeemable_only_in_person":false,"state_blacklist":[],"offer_timing":"anytime","line_of_business":"ASI discounts","asi_category":"ASI Shopping","analytics_brand":"Walmart+","analytics_offerid":"walmartplus","howto_redeem_already_registered_anon":"Inicio de sesión para socios","howto_redeem_already_registered_anon_link":"https://secure.aarp.org/applications/user/login?promo\u003dWLMTPLUS\u0026request_locale\u003des","howto_redeem_already_registered_nonmember":"Asocia tu membresía","howto_redeem_already_registered_nonmember_link":"https://secure.aarp.org/applications/membershipChallenge/showChallengeForm.action?request_locale\u003des\u0026referrer\u003dhttps%3A%2F%2Fsecure.aarp.org%2Fapplications%2Fuser%2Fvendor%2FacctConfirm%3Frequest_locale%3Des%26vn%3Dwalmart","offer_keywords":["ahorros en compras en línea","ofertas en compras al por menor","descuentos en entretenimiento para el hogar","Descuentos de AARP","Beneficios de AARP"],"offer_keywords_spanish":["ahorros en compras en línea","ofertas en compras al por menor","descuentos en entretenimiento para el hogar","Descuentos de AARP","Beneficios de AARP"],"provider_logo":"https://aarp.widen.net/content/vtxa1cqzob/png/walmartplus-logo.png?position\u003dc\u0026color\u003dffffffff\u0026quality\u003d80\u0026u\u003dqgu0ow\u0026title\u003dWalmart+\u0026alt\u003dwalmart+ in blue with gold excitement marks at the end of the logo","provider_logo_alt_text":"Walmart+","provider_logo_cdn_uri":"https://aarp.widen.net/content/vtxa1cqzob/png/walmartplus-logo.png?position\u003dc\u0026color\u003dffffffff\u0026quality\u003d80\u0026u\u003dqgu0ow\u0026title\u003dWalmart+\u0026alt\u003dwalmart+ in blue with gold excitement marks at the end of the logo","provider_logo_width":"","provider_logo_height":"","enable_utm_parameters":"","append_aid_paramter":"","lto_model_heading":"Ofertas para socios por tiempo limitado","lto_advertisement":"Anuncios publicitarios exclusivos para socios","ty_socialMissionFlag":"true","deeplink_param_value":"walmartplus","howto_redeem_2":"Más información","howto_redeem_already_registered_nonmember_label":"¿Ya eres socio?","howto_redeem_already_registered_anon_label":"¿Ya eres socio?","image_alt_text":"kitchen scene with an island where a full of groceries yellow and white with Walmart+ logo bag is sitting","image_title":"Walmart+","image_cdn_uri":"https://aarp.widen.net/content/dxsybwbvg5/jpeg/1140x641-full-walmart-yellow-white-grocery-bag-on-kitchen-island.jpeg?position\u003dc\u0026color\u003dffffffff\u0026quality\u003d99\u0026u\u003dqgu0ow\u0026title\u003dWalmart+\u0026alt\u003dkitchen scene with an island where a full of groceries yellow and white with Walmart+ logo bag is sitting","tab_label_offer_details":"Detalles","tab_label_restrictions":"Divulgaciones","geoloc_tab_label":"Ubicaciones","disclaimer_label":"","geoloc_provider_legal_info":"","geoloc_miles_label_text":"Millas","geoloc_show_results_within_label_text":"Mostrar resultados dentro","geoloc_see_more_button_text":"Ver más","geoloc_find_location_label":"Encuentre una ubicación","geoloc_total_results_label":"Resultado(s)","geoloc_no_results_view_message":"No hay ubicaciones dentro de un radio de 100 millas. 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Salud y bienestar

AARP® Staying Sharp®

Actividades, recetas saludables, retos y más en AARP Staying Sharp®

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