Pisco sour con un toque de mango

Un cóctel popular en Perú y Chile que contiene pisco, limón, huevo, jarabe y amargo de angostura.

Por

Denisse Oller,

AARP VIVA

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Published 07 de marzo de 2012

Pisco sour (derecha) y mojito con rodajitas de limón y hojas de menta (izquierda). Haga clic sobre la imagen para ver la receta del mojito.

Rinde: 2 porciones

INGREDIENTES

1 taza (8 onzas) de pisco
¼ taza (2 onzas) de jugo de mango fresco
2½ onzas de jugo de limón verde
Hielo
1 clara de huevo
1 gota de Angostura

Almíbar

½ taza de azúcar
3 cucharadas de agua

Vea también: Mojito con piña.

PREPARACIÓN

Almíbar
Ponga el azúcar y el agua en una olla pequeña y revuelva a fuego mediano hasta que se disuelva todo el azúcar. Deje enfriar el almíbar a temperatura ambiente.

Vierta en la licuadora el pisco, jugo de limón, jugo de mango y el almíbar y licúe.
Agregue hielo suficiente para duplicar el volumen del líquido y licúe bien hasta desintegrar el hielo.
Añadir la clara y licuar muy bien hasta que forme una espuma. Servir en vasos tipo” old-fashioned” o copas de vino. Anadir una gotita de Amargo de Angostura en la mitad de la espuma de cada vaso o copa.

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Sujeto a cambios.\u0026nbsp; Sujeto a la confirmación de tu membresía de AARP cada año. Esta oferta no está disponible para los siguientes miembros de W+: membresías en pausa, W+ Assist, W+ Student y miembros de W+ que participan a través de una oferta de terceros con una fecha de finalización indefinida. Al canjear esta oferta, aceptas que, tras la confirmación anual de tu membresía de AARP, tu plan W+ se renovará automáticamente con Walmart por $78/año más los impuestos aplicables a tu método de pago seleccionado (o cualquier otro método de pago archivado, si el método de pago seleccionado no está disponible) hasta que canceles. De lo contrario, tu plan W+ se renovará automáticamente por $98/año más los impuestos aplicables. Para los miembros actuales en el período de prueba de W+, su membresía con descuento de W+ comienza al canjear esta promoción. Los miembros actuales con membresía W+ paga y los miembros con membresía W+ gratuita, la membresía W+ con descuento empieza cuando inicie su ciclo de facturación actual/cuando termine el período gratuito. Para cancelar, comunícate con el Servicio de Atención al Cliente de Walmart o visita tu cuenta W+. 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Salud y bienestar

AARP® Staying Sharp®

Actividades, recetas saludables, retos y más en AARP Staying Sharp®

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