Vida Sana
![Traditional ensalada del Medio Oriente Tabouleh con quinoa, tomates y cebollas Traditional ensalada del Medio Oriente Tabouleh con quinoa, tomates y cebollas](https://cdn.aarp.net/content/dam/aarpe/es/home/cocina/recetas/info-03-2014/tabouleh-quinoa-real-ana-chipana/_jcr_content/root/container_main/container_body_main/container_body1/container_body_cf/container_image/articlecontentfragment/cfimage.coreimg.50.932.jpeg/content/dam/aarp/food/recipes/2014-02/1140-quinoa-tabouleh-recipes-esp.jpg)
Rinde 15 porciones
INGREDIENTES
- 1 taza de quinua germinada (o quinua cocida si lo prefieren)
- 2 tazas de garbanzos cocidos
- 2 tazas de tomates pequeños (grape tomatoes)
- ¼ libra de jamón picado en cuadritos
- 3 cucharas de perejil picado
- 3 cucharas de cilantro picado
- ½ cebolla blanca picada en cuadritos
- ¼ taza de aceite de oliva
- El jugo de un limón
- Un diente de ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
![member card Image Alt Attribute](https://cdn.aarp.net/content/dam/experience-fragments/uxdia-folder-structure/es/features/membership/inline-membership-promo/default/master5/_jcr_content/root/responsivegrid/container_copy/container/articleimage.coreimg.75.1140.png/content/dam/uxdia/membership-card-d-and-t.png)
Membresía de AARP: $12 por tu primer año cuando te inscribes en la renovación automática.
Obtén acceso inmediato a productos exclusivos para socios y cientos de descuentos, una segunda membresía gratis y una suscripción a AARP The Magazine.
Únete a AARP
PREPARACIÓN
Mezcla todos los ingredientes en un bol y sírvelo frío.
También te puede interesar
Arroz esmeralda de Ingrid Hoffmann
Un acompañante único para cualquier tipo de carne o vegetal.
Arroz frito con 20 verduras
Una forma de aprovechar el arroz sobrante de la arrocera y las verduras de la nevera.
Arroz con frijoles rojos o gallo pinto de América Central
Con un toque de picante, color y sabor agridulce, aportado por la “salsa inglesa”.