Vida Sana
![Fresas con vinagre balsámico añejo Fresas con vinagre balsámico añejo](https://cdn.aarp.net/content/dam/aarpe/es/home/cocina/recetas/info-04-2013/fresas-vinagre-balsamico-menta-rose-colon/_jcr_content/root/container_main/container_body_main/container_body1/container_body_cf/container_image/articlecontentfragment/cfimage.coreimg.50.932.jpeg/content/dam/aarp/food/recipes/2024/07/1140-recipe-for-aged-balsamic-vinegar-with-strawberries-esp.jpg)
Rinde 6 porciones
INGREDIENTES
- 4 tazas de fresas
- 5 cucharadas de vinagre balsámico añejo (recomiendo el que proviene de Modena, Italia)
- 4 hojas de menta para decorar
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PREPARACION
1. Lava las fresas y remueve los tallos. Córtalas en cuatro.
2. Mezcla las fresas con el vinagre balsámico añejo y deja reposar en el refrigerador 10 minutos.
3. Sirve las fresas bañadas en vinagre en copas de Martini. Decora con una hoja de menta.
Consejo: Si no logras conseguir el vinagre balsámico añejo, puedes sustituirlo por vinagre balsámico; pero al éste no ser igual de dulce, deberás añadirle hasta 2 cucharadas de azúcar a la receta. Comienza con una cucharada y luego añade más al gusto.
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