Gambas con limón

Receta cortesía de la chef Annette Gallardo, cómo cocinar camarones grandes con limón. Un aperitivo sencillo y sabroso para acompañar con pan.

Por

Katharine A. Díaz ,

AARP

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Published 26 de julio de 2010

GETTY IMAGES

Rinde 8–10 porciones

Ingredientes

2 libras de camarones grandes (cerca de 30 unidades)
3/4 de taza de aceite de oliva extra vírgen
1 chile de árbol seco desmenuzado
1/2 atado de perejil fresco, cortado grueso
5 ramitas de hojas de tomillo fresco, picadas en trozos
1–2 limones cortados en rodajas bien finas (cerca de 1/8 de pulgada de espesor cada una)
4 dientes de ajo, cortados en rodajas bien finas
Sal gruesa y pimienta al gusto

Preparación

Descascara y quita la vena a los camarones, sin sacar la cola. Sécalos a mano y colócalos en un tazón grande.
Agrega al tazón el aceite de oliva, el chile desmenuzado, las hierbas, el limón en rodajas y el ajo (no exprimas los limones).
Sazona con sal y pimienta y mezcla todos los ingredientes.
Deja reposar durante una hora.
Calienta una sartén de 12 pulgadas y vierte los camarones adobados.
Cocina durante 2 minutos, hasta que los camarones se tornen rosados. Sirve.
Puedes servirlos con pan crocante para remojar.

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Sujeto a cambios.\u0026nbsp; Sujeto a la confirmación de tu membresía de AARP cada año. Esta oferta no está disponible para los siguientes miembros de W+: membresías en pausa, W+ Assist, W+ Student y miembros de W+ que participan a través de una oferta de terceros con una fecha de finalización indefinida. Al canjear esta oferta, aceptas que, tras la confirmación anual de tu membresía de AARP, tu plan W+ se renovará automáticamente con Walmart por $78/año más los impuestos aplicables a tu método de pago seleccionado (o cualquier otro método de pago archivado, si el método de pago seleccionado no está disponible) hasta que canceles. De lo contrario, tu plan W+ se renovará automáticamente por $98/año más los impuestos aplicables. Para los miembros actuales en el período de prueba de W+, su membresía con descuento de W+ comienza al canjear esta promoción. Los miembros actuales con membresía W+ paga y los miembros con membresía W+ gratuita, la membresía W+ con descuento empieza cuando inicie su ciclo de facturación actual/cuando termine el período gratuito. Para cancelar, comunícate con el Servicio de Atención al Cliente de Walmart o visita tu cuenta W+. 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Salud y bienestar

AARP® Staying Sharp®

Actividades, recetas saludables, retos y más en AARP Staying Sharp®

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