Vida Sana
![Helado de Cardamom Helado de Cardamom](https://cdn.aarp.net/content/dam/aarpe/es/home/cocina/recetas/info-06-2013/helado-cardamomo-rose-colon/_jcr_content/root/container_main/container_body_main/container_body1/container_body_cf/container_image/articlecontentfragment/cfimage.coreimg.50.932.jpeg/content/dam/aarp/food/recipes/2014-06/1140-cardamom-ice-cream-fathers-day-recipes-esp.jpg)
Rinde 6 porciones
INGREDIENTES
- 2 latas de leche evaporada de 12 onzas cada una
- ¾ taza de leche entera
- 3 vainas de cardamomo, abiertas o 1 cucharadita de cardamomo en polvo
- 2 cucharadas de miel
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PREPARACION
1. Vierta todos los ingredientes en una olla de metal (no aluminio). Deje hervir y luego baje el fuego a mediano-bajo hasta que la mezcla se reduzca a mitad.
2. Cuele la leche y deje enfriar. Luego vierta en moldes para paletas. Si no tiene, puede utilizar pequeños vasos plásticos.
3. Coloque en el congelador por lo menos 12 horas. A la hora de comer, pase las paletas por agua caliente por algunos segundos para facilitar el proceso de desmoldar.
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