Churrasco asado con chimichurri

Acompáñalo con aguacate y pico de gallo.

Por

Luis Reyes,

AARP

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Published 18 de marzo de 2014

Istockphoto

Rinde 8 porciones

INGREDIENTES

Para la carne

8 libras de churrasco (skirt steak)
1 taza de vinagre rojo
1 taza de salsa de soya
2 cucharaditas de comino
2 cucharaditas de orégano
2 cucharaditas de albahaca
2 cucharaditas de páprika
2 cucharaditas de pimienta negra
¼ de perejil
¼ de aceite de oliva

Para el chimichurri

6 manojos de cilantro
12 dientes de ajo
1½ tazas de aceite de oliva
3 pimientos verdes
3 cucharaditas de mostaza
6 cucharaditas de mayonesa
1½ tazas de vinagre de cocinar (no balsámico)
6 cucharaditas de queso parmesano
3 tazas de cebolla
1 cucharadita de pimienta
1½ cucharadita de sal

PREPARACIÓN

Para la carne

Mezcla todos los ingredientes y deja la carne marinando por 15 minutos.
Calienta la parrilla, coloca la carne y déjala cocinar entre 5-6 minutos por cada lado.
Acompaña la carne con aguacate y pico de gallo.

Para el chimichurri

Licúa todos los ingredientes en un procesador de alimentos y refrigéralos. Sácalos del refrigerador unos minutos antes de servirlo para que la salsa esté a temperatura ambiente.

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Sujeto a cambios.\u0026nbsp; Sujeto a la confirmación de tu membresía de AARP cada año. Esta oferta no está disponible para los siguientes miembros de W+: membresías en pausa, W+ Assist, W+ Student y miembros de W+ que participan a través de una oferta de terceros con una fecha de finalización indefinida. Al canjear esta oferta, aceptas que, tras la confirmación anual de tu membresía de AARP, tu plan W+ se renovará automáticamente con Walmart por $78/año más los impuestos aplicables a tu método de pago seleccionado (o cualquier otro método de pago archivado, si el método de pago seleccionado no está disponible) hasta que canceles. De lo contrario, tu plan W+ se renovará automáticamente por $98/año más los impuestos aplicables. Para los miembros actuales en el período de prueba de W+, su membresía con descuento de W+ comienza al canjear esta promoción. Los miembros actuales con membresía W+ paga y los miembros con membresía W+ gratuita, la membresía W+ con descuento empieza cuando inicie su ciclo de facturación actual/cuando termine el período gratuito. Para cancelar, comunícate con el Servicio de Atención al Cliente de Walmart o visita tu cuenta W+. 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Salud y bienestar

AARP® Staying Sharp®

Actividades, recetas saludables, retos y más en AARP Staying Sharp®

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