Pastel glaseado de calabaza y especias

Con puré de calabaza y pecanas, especial para servir en tu cena de Acción de Gracias.

Por

George Duran,

AARP

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Published 20 de noviembre de 2014

ConAgra Foods

Información nutricional

Rinde 12 porciones

Calorías: 570

Ingredientes

3 tazas de harina para todo uso
4 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
2 cucharaditas de levadura en polvo
1 taza de margarina, suavizada (1 taza = 2 barras)
2 tazas de azúcar morena bien compacta
1 taza de huevos batidos (1 taza = 8 onzas)
1 lata (15 onzas) de puré de calabaza
1½ tazas de pasas doradas
1½ tazas de azúcar en polvo o impalpable
2 cucharadas de agua
1 taza de pecanas picadas o nueces
Crema batida, opcional

Preparación

Precalienta el horno a 350° F. Rocía un molde para hornear de 13x9 pulgadas con el spray anti-adherente. Combina la harina, las especias y la levadura en polvo en un tazón mediano; ponlo a un lado.
Mezcla la margarina y el azúcar con una batidora eléctrica en un tazón grande a velocidad media-alta hasta que quede una mezcla cremosa. Añade los huevos; bátelos hasta que se mezcle todo bien. Pon la batidora en la velocidad baja y agrega la calabaza. Gradualmente, incorpora la mezcla de harina y bate. Agrega las pasas. Vierte en el molde preparado.
Hornea de 40 a 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Deja enfriar completamente en el molde sobre una rejilla.
Mezcla el azúcar en polvo y el agua; baña el pastel con el glaseado. Distribuye las pecanas uniformemente sobre la parte superior. Corta en 12 porciones. Si deseas, cubre con crema batida justo antes de servir.

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(Nota del editor: Receta cortesía del chef George Duran y PAM®)

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Sujeto a cambios.\u0026nbsp; Sujeto a la confirmación de tu membresía de AARP cada año. Esta oferta no está disponible para los siguientes miembros de W+: membresías en pausa, W+ Assist, W+ Student y miembros de W+ que participan a través de una oferta de terceros con una fecha de finalización indefinida. Al canjear esta oferta, aceptas que, tras la confirmación anual de tu membresía de AARP, tu plan W+ se renovará automáticamente con Walmart por $78/año más los impuestos aplicables a tu método de pago seleccionado (o cualquier otro método de pago archivado, si el método de pago seleccionado no está disponible) hasta que canceles. De lo contrario, tu plan W+ se renovará automáticamente por $98/año más los impuestos aplicables. Para los miembros actuales en el período de prueba de W+, su membresía con descuento de W+ comienza al canjear esta promoción. Los miembros actuales con membresía W+ paga y los miembros con membresía W+ gratuita, la membresía W+ con descuento empieza cuando inicie su ciclo de facturación actual/cuando termine el período gratuito. Para cancelar, comunícate con el Servicio de Atención al Cliente de Walmart o visita tu cuenta W+. 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Salud y bienestar

AARP® Staying Sharp®

Actividades, recetas saludables, retos y más en AARP Staying Sharp®

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