Shakshuka

¿Te gustan los huevos rancheros? Prueba este plato similar, con gusto mediterráneo.

Por

Rose Colón,

AARP

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Published 25 de mayo de 2017

iStockphoto/Getty Images

Rinde 4 porciones

INGREDIENTES

4 huevos grandes
1 cebolla pequeña picada finamente
1 pimiento rojo picado finamente
1 taza de salsa de tomate
¼ taza de agua
1 cucharadita de comino molido
½ cucharadita de hojuelas de pimento rojo
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de cilantro picado finamente

PREPARACIÓN

1. En una sartén calienta el aceite de oliva. Agrega la cebolla y cocínala a fuego mediano-alto hasta que se torne traslúcida.

2. Agrega el comino y las hojuelas de pimiento rojo. Revuelve y cocina por 2 minutos. Luego agrega el pimiento y cocina 3 minutos más.

3. Añade la salsa de tomate y el agua, sazona con sal y pimienta al gusto. Cuando la salsa comience a hervir, baja a fuego lento. Con una cuchara o cucharón, desplaza la salsa para formar cuatro huecos donde vas a colocar los huevos.

4. Abre un huevo y viértelo en un recipiente pequeño. Colócalo en uno de los huecos de la salsa cuidadosamente. Repite con los huevos restantes.

5. Tapa la sartén y cocina por 6 minutos, o más tiempo si deseas las yemas bien cocidas.

6. Apaga el fuego y adorna con cilantro. Sirve de inmediato.

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Expedia o AARP pueden cancelar esta promoción en cualquier momento por cualquier motivo.\u003c/p\u003e\u003cp\u003eReward Link es administrado por Tango Card, Inc. Las recompensas de Reward Links caducan en la fecha indicada en la tarjeta de regalo y son válidas solo dentro de EE.UU. Las recompensas de Reward Link se emiten al beneficiario sin cargo por motivos de lealtad, recompensa o promoción, y no se venden a los consumidores. Tu saldo de Reward Link se puede canjear por tarjetas de regalo nacionales y se tiene acceso a él en cualquier momento haciendo clic en el URL de Reward Link. La tarjeta de regalo solo la puede canjear el ganador del premio; la tarjeta de regalo no se puede transferir, vender ni cambiar. Todos los intercambios son finales. Los saldos de Reward Link de diferentes programas no se pueden combinar. No se aplican cargos a Reward Link. Debe usarse como efectivo. 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Sujeto a cambios.\u0026nbsp; Sujeto a la confirmación de tu membresía de AARP cada año. Esta oferta no está disponible para los siguientes miembros de W+: membresías en pausa, W+ Assist, W+ Student y miembros de W+ que participan a través de una oferta de terceros con una fecha de finalización indefinida. Al canjear esta oferta, aceptas que, tras la confirmación anual de tu membresía de AARP, tu plan W+ se renovará automáticamente con Walmart por $78/año más los impuestos aplicables a tu método de pago seleccionado (o cualquier otro método de pago archivado, si el método de pago seleccionado no está disponible) hasta que canceles. De lo contrario, tu plan W+ se renovará automáticamente por $98/año más los impuestos aplicables. Para los miembros actuales en el período de prueba de W+, su membresía con descuento de W+ comienza al canjear esta promoción. Los miembros actuales con membresía W+ paga y los miembros con membresía W+ gratuita, la membresía W+ con descuento empieza cuando inicie su ciclo de facturación actual/cuando termine el período gratuito. Para cancelar, comunícate con el Servicio de Atención al Cliente de Walmart o visita tu cuenta W+. 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Salud y bienestar

AARP® Staying Sharp®

Actividades, recetas saludables, retos y más en AARP Staying Sharp®

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