Albaricoques bañados en chocolate

Una receta con sabor y sin añadir azúcares.

Por

Ingrid Hoffmann,

AARP

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Published 09 de agosto de 2018

Chica Worldwide LLC

Rinde entre 30 y 35 dulces

INGREDIENTES

½ taza de chips de chocolate amargo endulzado con stevia
1 paquete de 7 a 8 onzas de albaricoques secos, preferiblemente orgánicos
¼ taza de mitades de castaña de cajú (cashews)

PREPARACIÓN

1. Cubre una bandeja para hornear de tamaño grande con papel para hornear.

2. Calienta los chips de chocolate a fuego lento en un recipiente pequeño resistente al calor. Colócalo sobre una olla pequeña de agua hirviendo, o sea, a baño María, revolviendo ocasionalmente hasta que los chips estén casi, pero no completamente, derretidos. El fondo del recipiente no debe tocar el agua. Retira del fuego y deja reposar por unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el chocolate esté completamente derretido y tibio.

3. Sumerge la mitad de un albaricoque en el chocolate, raspando la parte inferior del albaricoque en el borde del recipiente para eliminar el exceso de chocolate. Coloca el albaricoque sobre la bandeja para hornear y pon una mitad de castaña de cajú encima. Repite el procedimiento con todos los albaricoques.

4. Refrigera aproximadamente 15 minutos, hasta que el chocolate se endurezca. Sácalos de la bandeja y sírvelos fríos. Para almacenar, apila los dulces en un recipiente con tapa, poniendo papel para hornear o encerado entre ellos, y refrigera.

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Ingrid Hofmann es chef, conductora de televisión y autora del libro de recetas “Clásicos latinos a lo saludable”, una colaboración con la Asociación Americana de Diabetes.

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Sujeto a cambios.\u0026nbsp; Sujeto a la confirmación de tu membresía de AARP cada año. Esta oferta no está disponible para los siguientes miembros de W+: membresías en pausa, W+ Assist, W+ Student y miembros de W+ que participan a través de una oferta de terceros con una fecha de finalización indefinida. Al canjear esta oferta, aceptas que, tras la confirmación anual de tu membresía de AARP, tu plan W+ se renovará automáticamente con Walmart por $78/año más los impuestos aplicables a tu método de pago seleccionado (o cualquier otro método de pago archivado, si el método de pago seleccionado no está disponible) hasta que canceles. De lo contrario, tu plan W+ se renovará automáticamente por $98/año más los impuestos aplicables. Para los miembros actuales en el período de prueba de W+, su membresía con descuento de W+ comienza al canjear esta promoción. Los miembros actuales con membresía W+ paga y los miembros con membresía W+ gratuita, la membresía W+ con descuento empieza cuando inicie su ciclo de facturación actual/cuando termine el período gratuito. Para cancelar, comunícate con el Servicio de Atención al Cliente de Walmart o visita tu cuenta W+. 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Salud y bienestar

AARP® Staying Sharp®

Actividades, recetas saludables, retos y más en AARP Staying Sharp®

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