Sorbete de cerezas con infusión de agua de rosas

Sírvelo en copas de martini heladas y con ramitas de menta.

Por

Ingrid Hoffmann,

AARP

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Published 09 de agosto de 2018

Alp Aksoy/Shutterstock

Rinde de 4 a 6 porciones

INGREDIENTES

Para el almíbar de limón:

⅛ de taza de stevia en polvo (10-12 sobrecitos)
1 de taza de agua
Ralladura fresca de 1 limón

Para el sorbete:

2 tazas de cerezas congeladas, compradas en el supermercado
2 tazas de cubos de hielo
½ taza de vino blanco seco, como el pinot grigio
1 cucharadita de agua de rosas
Ramitas de menta fresca, para decorar

PREPARACIÓN

1. Para hacer el almíbar de limón, pon el agua a hervir en una olla pequeña a fuego mediano, añade la stevia, revolviendo hasta que se disuelva. Reduce el fuego a bajo y añade la ralladura de limón; cocina a fuego lento durante 2 minutos. Retira del fuego y deja enfriar completamente.

2. Haz un puré con el almíbar frío, las cerezas congeladas, el hielo, el vino y el agua de rosas en un procesador de alimentos por aproximadamente 2 minutos hasta que el hielo esté molido y la mezcla esté medio derretida. Pasa el sorbete a un recipiente hermético, tapa y congela por lo menos 1 hora hasta que esté lo suficientemente duro para mantener su forma. (El sorbete se puede mantener congelado hasta por 2 semanas).

3. Para servir, pon unas bolas en copas de martini heladas y decora con las ramitas de menta. Sirve congelado.

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Ingrid Hofmann es chef, conductora de televisión y autora del libro de recetas “Clásicos latinos a lo saludable”, una colaboración con la Asociación Americana de Diabetes.

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Sujeto a cambios.\u0026nbsp; Sujeto a la confirmación de tu membresía de AARP cada año. Esta oferta no está disponible para los siguientes miembros de W+: membresías en pausa, W+ Assist, W+ Student y miembros de W+ que participan a través de una oferta de terceros con una fecha de finalización indefinida. Al canjear esta oferta, aceptas que, tras la confirmación anual de tu membresía de AARP, tu plan W+ se renovará automáticamente con Walmart por $78/año más los impuestos aplicables a tu método de pago seleccionado (o cualquier otro método de pago archivado, si el método de pago seleccionado no está disponible) hasta que canceles. De lo contrario, tu plan W+ se renovará automáticamente por $98/año más los impuestos aplicables. Para los miembros actuales en el período de prueba de W+, su membresía con descuento de W+ comienza al canjear esta promoción. Los miembros actuales con membresía W+ paga y los miembros con membresía W+ gratuita, la membresía W+ con descuento empieza cuando inicie su ciclo de facturación actual/cuando termine el período gratuito. Para cancelar, comunícate con el Servicio de Atención al Cliente de Walmart o visita tu cuenta W+. 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Salud y bienestar

AARP® Staying Sharp®

Actividades, recetas saludables, retos y más en AARP Staying Sharp®

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