Vida Sana
![Sopa fría de melón y jamón Sopa fría de melón y jamón](https://cdn.aarp.net/content/dam/aarpe/es/home/cocina/recetas/info-2018/sopa-fria-de-melon-y-jamon-ingrid-hoffmann/_jcr_content/root/container_main/container_body_main/container_body1/container_body_cf/container_image/articlecontentfragment/cfimage.coreimg.50.932.jpeg/content/dam/aarp/food/recipes/2018/08/1140-fruit-soups-mint-ham-esp.jpg)
Rinde 4 porciones
INGREDIENTES
- 5 tazas melón dulce (honeydew), picado en trozos
- ¼ taza de hojas de menta fresca. Hojas extras para decorar
- 2 cucharadas más 1 ½ cucharaditas de crema agria (sour cream)
- 1 taza de jamón serrano (o prosciutto), cortado en cubitos
- 1 lima cortada en cuñas para servir
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PREPARACIÓN
Combina el melón y la menta en la licuadora hasta formar un puré. Agrega la crema agria y sigue procesando la mezcla hasta que los ingredientes se mezclen completamente. Divide la sopa entre 4 platos, por encima echa los cubitos de jamón, la menta picada y sirve, frías, con las cuñas de lima.
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