Vida Sana
El tamal de plátano es una de las recetas más tradicionales en la cocina latinoamericana. Es un plato exquisito que requiere tiempo y dedicación. Por su sabor dulce, puede ser considerado un postre si decides un relleno dulce o agridulce. De acuerdo con la chef Claudia Alarcón, para saber si los tamales ya están cocidos, se abre uno y si se despega fácilmente de la hoja, quiere decir que están listos. Otro de los secretos para lograr un buen tamal es que la manteca se debe batir muy bien hasta quede muy ligera y blanca antes de agregarla a la masa.
Quiero otro relleno
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