8 productos básicos del supermercado que siempre debes comprar en oferta

3. Carne de res y aves

Comprar carne de res y aves a descuento puede ser una excelente manera de ahorrar dinero si tienes espacio en el congelador para almacenarlas correctamente. Es seguro consumir carne molida indefinidamente si se congela, pero el USDA dice que es mejor usarla en un plazo de cuatro meses. El pollo crudo se puede congelar hasta un año, mientras que las partes pueden durar nueve meses, y los menudillos y el pollo molido pueden permanecer congelados entre tres y cuatro meses, según el USDA. Bodge recomienda comprar estos alimentos al por mayor, dividirlos en porciones más pequeñas y ponerles la fecha. “Siempre es buena idea escribir la fecha en cada artículo y comerlo en unas cuantas semanas”, dice. 

4. Algunos productos lácteos

Si consumes mucho queso, leche y otros productos lácteos, comprarlos en oferta es una excelente manera de ahorrar dinero. Pero si quieres abastecerte para el futuro, ten cuidado con los productos lácteos que compres porque su vida útil varía bastante.  En el congelador, el queso duro puede durar seis meses; la leche, aproximadamente tres meses; y el yogur, entre uno y dos meses, aunque la textura puede verse afectada por la descongelación. El queso rallado es el que mejor se congela, dicen los expertos en queso, mientras que el queso suave y las rebanadas de queso procesado no se congelan bien. En el refrigerador, el queso duro puede almacenarse durante seis meses sin abrirse (y de tres a cuatro semanas si ya está abierto). Las rebanadas de queso procesado duran de uno a dos meses en el refrigerador; el queso blando, aproximadamente una semana; y el yogur, de una a dos semanas, según el USDA. 

5. Avena, arroz y pasta seca

La avena tiene mucho valor nutricional y, por lo tanto, es un alimento esencial en innumerables hogares. También tiene una larga vida útil, por lo que es un alimento básico perfecto para su abastecimiento cuando está en oferta. La avena y los cereales se pueden almacenar en una despensa de 6 a 12 meses sin abrir y tres meses después de abrir. El arroz blanco y la pasta seca pueden durar dos años. 

6. Alimentos congelados

Desde vegetales hasta frutas, los alimentos congelados son excelentes para abastecerse, ya que según el USDA “siempre son seguros”. Esto se debe a que las bacterias y otros patógenos no pueden crecer en alimentos congelados a 0 grados Fahrenheit o menos. Perderán algo de calidad, sabor, color y textura, advierte el USDA. Bodge sugiere escribir fechas en los productos congelados para que te asegures de consumirlos dentro de unos meses y evitar cualquier posibilidad de quemaduras por congelación.

7. Legumbres secas y otros frijoles

Tener un buen suministro de lentejas y frijoles secos en la alacena no solo es útil si quieres preparar sopa de frijoles, hummus o salsa de frijoles sobre la marcha, sino que también tienen una larga vida útil, lo que los convierte en un buen artículo para comprar en venta. Los estudios han demostrado que después de varios meses de almacenamiento, los frijoles secos no pierden nada de su potencia vitamínica. Después de dos o tres años, las vitaminas de los frijoles comienzan a degradarse, por lo que es mejor utilizarlas antes.

8. Suministros para hornear

¿A quién no le gusta el dulce de vez en cuando? En lugar de salir corriendo al supermercado para pagar mucho dinero por una caja de galletas o un pastel de panadería, considera abastecerte de suministros para hornear como azúcares, harina, levadura en polvo y mezclas para galletas y pasteles cuando salgan a la venta. Los productos para hornear sin abrir pueden durar seis meses, mientras que las mezclas para pasteles, brownies y pan tienen una vida útil de 12 a 18 meses, según la USDA. “Si guardas estos artículos en una despensa, te sugiero transferirlos a un recipiente hermético para evitar gorgojos u otros bichos”, dice Bodge.