Vida Sana
![Hombre mayor limpiando la parrilla Hombre mayor limpiando la parrilla](https://cdn.aarp.net/content/dam/aarpe/es/home/hogar-familia/casa-jardin/info-2021/consejos-para-limpiar-y-preparar-parrilla/_jcr_content/root/container_main/container_body_main/container_body1/container_body_cf/container_image/articlecontentfragment/cfimage.coreimg.50.932.png/content/dam/aarp/home-and-family/your-home/2023/05/1140-man-cleaning-grill-esp.png)
Ya que entramos en la temporada calurosa, las personas pasan más tiempo al aire libre. Es hora de hacer parrilladas.
Pero antes de cocinar carnes (o verduras) al fuego, tómate un tiempo para alistar tu parrilla. Al igual que cualquier cosa que no hayas usado en mucho tiempo, el equipo del que dependes para preparar comidas al aire libre podría necesitar un buen ajuste. No importa si usas una parrilla a gas o carbón, o prefieras ahumar la carne, dos asadores expertos nos aconsejan sobre cómo mantener la parrilla en el mejor estado y durante toda la temporada.
![member card Image Alt Attribute](https://cdn.aarp.net/content/dam/experience-fragments/uxdia-folder-structure/es/features/membership/inline-membership-promo/default/master5/_jcr_content/root/responsivegrid/container_copy/container/articleimage.coreimg.75.1140.png/content/dam/uxdia/membership-card-d-and-t.png)
Membresía de AARP: $12 por tu primer año cuando te inscribes en la renovación automática.
Obtén acceso inmediato a productos exclusivos para socios y cientos de descuentos, una segunda membresía gratis y una suscripción a AARP The Magazine.
Únete a AARP
1. Limpia a fondo las rejillas
Asegúrate de comenzar la temporada con una superficie limpia para asar. Será muy útil tomarse el tiempo para hacer una limpieza adecuada al principio, eliminando la suciedad que puede haberse acumulado si no usaste la parrilla durante la mayor parte del invierno. Una superficie limpia hará que tu comida tenga mejor sabor. Rob Serritella, fundador y asador experto de Holy Cow BBQ de Los Ángeles, tiene todo un proceso para limpiar la parrilla.
Para empezar, si tienes una parrilla de gas, asegúrate de que el gas esté apagado.
Retira las rejillas de la parrilla (si puedes) y colócalas en una superficie para limpiarlas. Si tu modelo no tiene rejillas removibles, es probable que tenga una bandeja debajo (que se puede remover y limpiar) para atrapar los residuos. La mayoría de las personas cubren estas bandejas con papel de aluminio para facilitar la limpieza.
Usa guantes y gafas para bloquear los desechos que vuelan, y llena un balde con agua caliente y jabón de platos. Después de un buen remojo, raspa los residuos. Si el jabón no limpia los platos lo suficientemente bien, prueba con un limpiador de horno.
Enjuaga con agua caliente y seca al aire.
2. Saca toda la mugre
"Usa una espátula, un cepillo y pinchos para sacar toda la 'mugre' del año anterior", dice Serritella. Eso incluye la cubierta interior, los lados y la parte inferior de la parrilla. Esto asegurará que nada se queme directamente sobre la comida.
Remoja unos cuantos paños viejos de cocina en el agua caliente y en la solución de jabón de platos y limpia todas las áreas de la parrilla. Luego rocía la parte superior interior de la parrilla con una solución de 1/3 vinagre a 2/3 agua. Piensa en esto como limpiar una sartén sucia antes de usarla para cocinar.
Deja reposar por lo menos media hora, y luego limpia el interior y el exterior de la parrilla con agua tibia para eliminar cualquier residuo de carbón, suciedad o insectos que hayan quedado atrapados.
También te puede interesar
Guía para tostar tu café de la mañana
Este pasatiempo puede ahorrarte dinero… y el sabor es fantástico.
Sácales brillo al horno y las hornillas de la estufa
7 consejos para limpiarlos con productos naturales y otras opciones.
9 errores que cometes al lavar la ropa
Cómo evitar estas equivocaciones para cuidar tus prendas y electrodomésticos.