Vida Sana
El arquitecto Nils Finne, de Seattle, diseña casas de lujo con cocinas con precios que llegan a los miles. Estas elaboradas configuraciones de cocina tienen forma de L, de U y de G, pero para su propia casa, Finne eligió una sencilla cocina larga y estrecha: una organización paralela, con la mayoría de los electrodomésticos alineados en un lado.
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A Finne le encanta cocinar en su cocina de 25 pies de largo, que cuenta con armarios de cedro de Alaska texturizados, mostradores de nogal y piedra caliza, y un cómodo sillón junto a la ventana.
"Llevo más de 30 años diseñando casas, he hecho cocinas de todos los tamaños y formas, pero creo que la cocina larga y estrecha es algo a lo que todo el mundo parece responder muy positivamente", dice Finne, de 69 años. "Es un diseño muy eficiente".
Los orígenes de este tipo de cocina se remontan a los veleros, cuyo eficiente diseño minimizaba el número de recorridos que la tripulación del barco tenía que hacer mientras el barco se balanceaba en el mar. Hoy en día puedes encontrar versiones de este característico diseño de cocina tanto en apartamentos tipo estudio como en residencias palaciegas.
Sea que estés reduciendo el tamaño de tu vivienda o remodelándola, construyendo una casa nueva o considerando la posibilidad de vivir en un apartamento, hay muchas razones para optar por una cocina de este estilo.
1. Todo está al alcance de la mano
Los constructores de viviendas suelen diseñar cocinas amplias porque algunos creen que más grande es mejor y que una habitación enorme repleta de gabinetes es agradable a la vista. Tal vez. Pero más grande no es necesariamente mejor para cocinar o recibir invitados.
"A veces se experimenta con diseños de cocina más grandes y entonces se descubre que aumenta el número de desplazamientos", dice Finne. "Creo que la proximidad y lo compacto de la configuración de una cocina estrecha y larga es algo muy atractivo".
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