Vida Sana
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Algunas tendencias de la última década pasarán fácilmente a la siguiente (como el cabello platinado y las zapatillas glamorosas). Pero otras es mejor que las dejemos atrás.
Aquí hay diez cosas de los últimos 10 años que hay que abandonar a partir del 2020.
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Una dieta baja en grasas
A juzgar por la cantidad de fotos de tostadas con aguacate compartidas en las redes sociales, uno podría suponer que los días de las dietas bajas en grasas han terminado. Pero la moda que alcanzó su punto máximo en la década de 1990 todavía está presente. Una encuesta reciente de Gallup encontró que más de la mitad de las personas en Estados Unidos intentan evitar las grasas en su dieta.
El problema: evitar las grasas en ocasiones tiene como consecuencia que la persona consuma alimentos procesados y con carbohidratos en exceso.
"Hubo una consecuencia imprevista" del movimiento bajo en grasas, dice Alice Lichtenstein, profesora de ciencias y políticas de nutrición en Tufts University y directora del Cardiovascular Nutrition Laboratory de la misma universidad.
"Cuando se eliminó la grasa de los productos, se reemplazó con carbohidratos refinados", por lo que muchos expertos en salud le atribuyen la epidemia de obesidad en el país, explica.
Consejo actual: incorpora "grasas saludables", como el aceite de oliva, el aceite de soja, el pescado rico en omega-3 y los aguacates, en una dieta equilibrada. Las grasas saturadas (crema, mantequilla y carnes grasas) se deben limitar.
"No sé cómo vamos a deshacernos de ese mensaje bajo en grasa, pero es algo que debería dejarse atrás", dice Lichtenstein.
Fumar cigarrillos electrónicos
Cuando se introdujeron por primera vez los cigarrillos electrónicos, se promocionaron como una herramienta para dejar de fumar y una alternativa segura a los cigarrillos tradicionales, que causan más de 480,000 muertes cada año en Estados Unidos.
Pero durante la última década, las personas en el país han aprendido que los cigarrillos electrónicos no son inofensivos.
Vapear (el término utilizado para describir el uso de cigarrillos electrónicos) hasta ahora se ha relacionado con más de 2,500 hospitalizaciones y 54 muertes por lesiones pulmonares, informan los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC). También ha convertido a una nueva generación en adictos a la nicotina, al mismo tiempo que hay muy poca evidencia de que los cigarrillos electrónicos ayuden a los fumadores adultos a dejar de fumar.
Sin embargo, existen métodos probados y seguros para dejar de fumar, incluida la terapia de reemplazo de nicotina y los medicamentos aprobados por el Gobierno federal. Los expertos en salud pública aún instan a cualquiera que quiera dejar de fumar a que hable con médicos, enfermeros o consejeros capacitados para encontrar la mejor estrategia.
Las pajitas de plástico
Un utensilio pequeño que alguna vez fue omnipresente en nuestra cultura de comida rápida se está volviendo cada vez menos común.
Las pajitas de plástico se están eliminando gradualmente en muchas áreas del país, gracias a los esfuerzos dirigidos por los legisladores locales y las grandes empresas, entre ellas Starbucks. Las prohibiciones son parte de un mayor esfuerzo para reducir todo el plástico de un solo uso que se acumula en los vertederos y contamina la vida silvestre y las vías fluviales.
Las personas en el país generaron 35.4 millones de toneladas de desechos plásticos y enviaron 26.8 millones de toneladas al vertedero en el 2017, informa la Agencia de Protección Ambiental (EPA) (en inglés). Las pajitas de plástico son parte de esa estadística; también son uno de los artículos de plástico que más basura generan, lo que significa que terminan en ríos, arroyos y océanos, según la agencia.
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Ambos métodos ayudan a adelgazar cuando se limitan los azúcares y las harinas procesadas.