Grape-Nuts ofrece un reembolso a los consumidores que pagaron de más

Grape-Nuts no contiene ni uvas ni nueces, sino que está hecho de trigo y cebada. Fue creado en 1897 por Charles William "C.W." Post, quien usó un molinillo de café para convertir una hoja plana del cereal horneado en pequeños granos que parecían semillas de uva (o nueces). El nombre también puede estar inspirado en la glucosa que se forma en el proceso de horneado al que Post se refirió como "azúcar de uva", según el sitio web del fabricante de cereales.

Grape-Nuts fue uno de los primeros cereales empacados en cajas disponible para los consumidores del país, y es una de las pocas variedades que salieron originalmente al mercado y continúan siendo populares. Otras marcas incluyen Shredded Wheat, granola y Corn Flakes.

A Post se le ocurrió la idea de Grape-Nuts después de estar internado en el Battle Creek Sanitarium en Battle Creek, Míchigan, que era administrado por John Kellogg. Alrededor de 1881, Kellogg desarrolló granola para pacientes que padecían problemas intestinales. Al hacer el cereal, también descubrió cómo hacer copos de cereal. Su hermano, Will, utilizó esa técnica para crear copos de harina de maíz y, en 1906, fundó Battle Creek Toasted Corn Flake Co. (rebautizada como Kellogg Co. en 1922).

Grape-Nuts se comercializó inicialmente como un cereal natural que podría mejorar la salud y la vitalidad. En la década de 1970 ganó popularidad como alimento saludable gracias al respaldo del naturalista Euell Gibbons, autor de Stalking the Wild Asparagus, quien apareció en un comercial de televisión de 1974 para el producto en el que preguntaba: "¿Has comido árbol de pino?". Al tiempo que señalaba que "muchas partes son comestibles", Gibbons afirmaba que Grape-Nuts era una mejor opción, con un sabor que le recordaba a las "nueces del nogal silvestres".