Vida Sana
Rinde 6 porciones
INGREDIENTES
- 1 libra de longaniza de pollo (también puedes usar de cerdo)
- 2 tazas de arroz de grano mediano
- ⅓ taza de aceitunas verdes sin semillas
- 1 sobre de sazón con achiote
- 2 cucharadas de sofrito
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 3 tazas de agua
- 2 hojas de culantro picadas finamente
- 1 cucharadita de sal
¡ÚLTIMA OPORTUNIDAD! - Únete a AARP a precios del 2024; las tarifas aumentan en el 2025.
Obtén acceso inmediato a productos exclusivos para socios y cientos de descuentos, una segunda membresía gratis y una suscripción a AARP The Magazine.
Únete a AARP
PREPARACIÓN
1. Corta la longaniza en rodajas de media pulgada. Precalienta un caldero a fuego mediano-alto y sofríe la longaniza para que suelte la grasa. Descarta el exceso de grasa.
2. Añade las aceitunas, el sofrito, culantro y salsa de tomate. Revuelve bien y añade el arroz y la sal. Vuelve a revolver.
3. Cubre con agua, revuelve bien y cocina. Cuando el agua comience a hervir baja el fuego y cocina por 20 minutos o hasta que el arroz se ablande.
También te puede interesar
Receta de queso fundido
Excelente receta para disfrutar en familia.
Salsa fría de camarones y maíz
Con un toque de limón y pimiento morrón.
Vaca frita saludable
Una versión saludable y menos calórica del delicioso platillo cubano.