Vida Sana
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“Menos es más” ha sido el mantra de innumerables consumidores en el actual entorno marcado por la alta inflación y el aumento de las tasas de interés. Esto es especialmente cierto cuando se trata de comer fuera. Según el Índice de Precios al Consumidor de febrero, los precios en los restaurantes, los locales de comida rápida y otros establecimientos de comida fuera del hogar han subido un 8.4% interanual. Mientras tanto, comer en casa te costará un 10.2% más que hace un año.
“La escasez de mano de obra y de ingredientes, unida a la imprevisibilidad del transporte, ha provocado un aumento de los costos para el consumidor”, afirma Howard Dvorkin, presidente de Debt.com (en inglés). “Los fabricantes de alimentos experimentan retrasos a la espera de los ingredientes y al final pagan precios más altos, por lo que también cobran precios más altos. Es difícil saber si bajarán los costos de los alimentos”, señala. “La mayoría de las veces, cuando los costos suben no vuelven a bajar”.
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Sin duda pagarás más por comer fuera, pero eso no significa que no puedas darte un gusto de vez en cuando. Hay maneras de disfrutar sin gastar una fortuna.
1. El momento oportuno es lo más importante
La demanda juega un papel importante en los precios que pagas en un restaurante. Si sales a cenar durante la hora pico, verás esperas más largas y precios más altos. Sin embargo, si visitas el establecimiento a horas menos concurridas, te sentarán con prontitud y es posible que obtengas un descuento.
“Es más probable que los restaurantes ofrezcan mejores precios cuando atraviesan periodos de poca actividad; por lo tanto, puedes disfrutar de comidas y aperitivos más baratos durante la hora feliz o bien entrada la noche”, indica Andrea Woroch, asesora financiera (en inglés). “Salir a almorzar fuera en lugar de a cenar es otra manera de conseguir comidas más baratas. Muchos restaurantes ofrecen platos especiales para el almuerzo, algunos de los cuales tal vez no puedas terminarte y te servirán de cena más tarde esa misma noche”.
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