14 delicias con especia de calabaza que debes probar antes de que desaparezcan

Meriendas, postres y sí, incluso arena para gatos con sabor a especia de calabaza están en los estantes de las tiendas.

Por Jodi Helmer y Kelly Anderson,

AARP

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Published 28 de agosto de 2024

calabazas y una taza de bebida de especias de calabaza

Getty Images

Una de las señales más distintivas de la temporada de otoño es el regreso de la especia de calabaza a las cafeterías, a los menús y a algunas cosas que ni siquiera son comestibles. El sabor a especia de calabaza es tan popular que algunos comerciantes lo añaden a casi cualquier producto para llamar la atención.

Y es un gran negocio. En el 2023, el mercado de artículos con sabor a especia de calabaza se valoró en $1,100 millones.

El latte con sabor a especia de calabaza de Starbucks es el símbolo de la popularidad de la calabaza. Debutó en el 2004 y reapareció en el menú el 22 de agosto, junto con su Pumpkin Cream Cold Brew frío.

No es solo el sabor lo que encanta a los fanáticos. Una investigación (en inglés) de Stagwell Marketing descubrió que el aroma encabeza la lista, y el 66% de los encuestados clasificaron el aroma como la mejor parte de la especia de calabaza (solo el 48% calificaron el sabor como lo más destacado).

También puede haber un factor neurológico que impulse la afición a la calabaza. Marie Wright, química experta en alimentos y directora saborista global de ADM, una empresa con sede en Chicago que suministra ingredientes a los fabricantes de alimentos, afirma que los sabores otoñales son atractivos para la parte primitiva del cerebro, donde se almacenan los recuerdos y las emociones. "Evoca la sensación de tibieza, seguridad y calidez", dice Wright sobre la especia de calabaza.

A continuación, encontrarás algunos de los productos de edición limitada con especia de calabaza que estarán disponibles en los próximos meses.

Latte con especia de calabaza

Esta icónica bebida otoñal se asocia sobre todo a Starbucks, pero sus competidores han sido pioneros en sus propias versiones. Entre ellos, Peet’s Coffee, The Coffee Bean & Tea Leaf, Tim Hortons y Saxbys, junto con otras cadenas nacionales. La mayoría están disponibles por un tiempo limitado.

No necesitas un barista para satisfacer tu antojo de café con sabor a especia de calabaza. Death Wish Coffee, Green Mountain Coffee Roasters y, por supuesto, Starbucks, ofrecen granos de café con sabor a especia de calabaza para preparar en casa.

Dunkin’

Dunkin' ofrece donas, panquecitos y bolitas de donas Munchkin con temática de calabaza en su menú de otoño, que debutó el 28 de agosto. La cadena con sede en Nueva Inglaterra también ofrece su Pumpkin Spice Signature Latte, que se puede pedir caliente o frío.

Cerveza

La combinación de lúpulo y especias de calabaza ha demostrado ser popular ya que las cervecerías artesanales y las grandes marcas de cerveza lanzan cervezas con sabor a calabaza este otoño. New Belgium lanzó Voodoo Ranger Atomic Pumpkin, Southern Tier Brewing Co. tiene una Pumking Imperial Pumpkin Ale de temporada y Samuel Adams llama a su Jack-O "La cerveza perfecta para el otoño".

Dairy Queen Pumpkin Blizzard

La cadena de heladerías trae de vuelta su Pumpkin Pie Blizzard, un producto distintivo que ha estado en su menú de otoño desde 1991. El blizzard contiene trozos de tarta real de calabaza, helado de vainilla, crema batida y nuez moscada, y está disponible desde el 26 de agosto en los establecimientos participantes.

Batidos de calabaza de Jamba Juice

La cadena nacional ofrece desde el 2018 el batido Pumpkin Smash, una versión tropical de un favorito del otoño que combina calabaza real, canela, nuez moscada y yogur helado sin grasa. Este otoño, dos nuevos batidos de calabaza se unirán al clásico en el menú de Jamba: pide los batidos Pumpkin Pie Crunch o Pumpkin Coffee del 17 de septiembre al 31 de octubre.

Barras de proteína de especia de calabaza

Para una dosis de especia de calabaza donde sea que te encuentres, marcas como KIND y RXBAR crearon barras de proteínas de especia de calabaza. Las barras KIND incluyen almendras, calabaza, nuez moscada, canela y cardamomo con 5 gramos o menos de azúcar y 5 gramos de proteína. RXBAR lanzó barras con sabor a pastel de calabaza de temporada, hechas con ingredientes limitados y 12 gramos de proteína. Aprovecha para comprar barras de proteína de especia de calabaza en Target y en Amazon mientras duren las existencias.

Pop-Tarts de calabaza con glaseado

Los icónicos postres de desayuno tienen un sabor estacional a tarta de calabaza glaseada. Los pasteles están rellenos de calabaza, canela, nuez moscada y clavo, cubiertos con glaseado y chispas crujientes, y solo están disponibles en otoño. Cómetelos directamente del paquete o mételos en la tostadora y deja que el glaseado caliente y las especias de calabaza se derritan en tu boca.

Oreos de especia de calabaza

Estas galletas no contienen calabaza de verdad, pero el sabor combinado de las Oreos tradicionales y las especias de calabaza parece ser un éxito: se agotan rápidamente cada año. Contienen un relleno de crema de color naranja con un intenso sabor a especias de calabaza entre obleas de vainilla; solo están disponibles durante los meses de otoño.

Licor de especia de calabaza Baileys

Esta bebida alcohólica de edición limitada combina los sabores de la canela, la nuez moscada y el clavo haciendo que cada sorbo "te llene de esa calidez deliciosa perfecta para las noches frías", según el sitio web de Bailey's.

Crema de queso con sabor a especia de calabaza de Philadelphia

Agregar calabaza y canela a la leche y la crema en la receta tradicional de crema de queso resulta en una mezcla estacional que es perfecta para untar en un bagel o tostada. Kraft Heinz hace su crema de queso Philadelphia con sabor a especias de calabaza sin sabores artificiales, conservantes o colorantes.

Helado de tarta de queso y calabaza de Ben & Jerry's

Y para tu mascota...

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Golosinas dentales para perros Greenies Pumpkin Spice Flavor Natural Dental Dog Treats

La tienda en línea de productos para mascotas Chewy ha hecho posible que los perros se unan a la diversión del otoño con golosinas con sabor a calabaza. Las golosinas están disponibles todo el año, pero las existencias suelen agotarse durante el otoño.

Arena para gatos de especias de calabaza

Special Kitty hace una arena aglomerante para gatos con aroma a especias de calabaza. Piensa que es como un aromatizante de edición limitada.

Alrededor de la casa...

Limpiadores con aroma a calabaza

¿Buscas darle vida a tu casa con los aromas del otoño? El detergente para platos Dawn Pumpkin Spice y el ambientador Febreze Air Mist Pumpkin Roll se encuentran entre los productos de limpieza con aroma a calabaza disponibles en otoño.

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_{Jodi Helmer es una escritora colaboradora que cubre temas de jardinería, salud y medio ambiente. También ha escrito para Scientific American, National Geographic Traveler y NPR.}

_{Kelly Anderson es una escritora colaboradora que cubre temas políticos y de actualidad. Ha escrito para DCist, la Society for Human Resource Management y Georgetown Magazine.}

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